2018年11月14日 , 星期三
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健康饮食只有一种?选对适合自己的才最重要!

如果与那些减肥成功或常在Instagram上发布比基尼自拍的人聊天,他们很有可能会向你大肆推荐自己的饮食方式,甚至还可能试图说服你采用与他们同样的饮食方式。但“非饮食”营养师Zoe Nicholson指出,没有任何一种饮食方式能让每个人都受益。

现如今,世界上有很多不同的饮食计划,如素食、史前饮食(Paleo Diet)、无麸质饮食或间歇性禁食等。在当前的饮食环境下,如果你所吃的食物不符合严格的配方或特殊的饮食计划,你很可能会认为自己的饮食方式在危害自己的健康。

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即便是政府公布的《健康饮食指南》,也建议每天食用定量的食物,如果没有达到标准,那么你可能会担心自己有什么地方做错了。

不过,“非饮食”营养师Zoe Nicholson表示,《健康饮食指南》只是一个基于人口平均水平的模型,它可以作为指南,但并不是唯一的指导原则。“即使在不吃水果,不吃乳制品、面包或谷类食品的情况下,你依然可以做到健康饮食”。

Nicholson还表示,她并不建议完全杜绝食用全脂食物,而是提倡一种更个性化的饮食方式,既要考虑到自身的营养需求,同时也要考虑到自身的生活方式和口味偏好。“你需要知道哪些食物对你自身或家人健康有好处,不同的食物选择会带来不同的结果。” Nicholson说道。

图片来源:rd

那么,我们如何知道哪些食物对自身最有好处呢?

第一、五种食物混合起来吃

如果你不讨厌或不喜欢某种特定的食物,Nicholson建议你尝试将谷物、蔬菜、水果、乳制品(或替代品)以及含蛋白质和健康脂肪的食物混合起来吃。“你需要确保摄入的营养达到标准。所以如果你不吃乳制品,那你需要确保你从其他四种食物中摄取了足够的钙和蛋白质。” Nicholson说。

第二、要吃得开心且有营养

这涉及到食欲与满足感。“当人们对有关食欲的信号做出反应时,他们更有可能选择那些能满足他们对能量、营养需求以及能带来纯粹享受的食物。” Nicholson说。

图片来源:eatingwell

第三、了解自己的饮食习惯

有些人可能随时随地都可以吃东西,但其他人可能需要自己的身体给出信号后才会想要吃东西。“一些人可能曾节食过一段时间,或者听取了误导性的建议,甚至对形象和体重等问题过度担忧,我会鼓励所有(有这种情绪的人)向‘非饮食’营养师寻求帮助。” Nicholson说。

第四、审视自己的生活条件

你吃什么也需要考虑自身的财务状况、文化传统和生活习惯。 “你需要考虑自己的经济能力、获得食物的途径以及其他社会因素,这些都会影响你的饮食方式。” Nicholson指出。

图片来源:eatingwell

第五、学会变通

“我们不只是为了摄取营养而吃东西,(饮食是)社会关系中非常重要的一部分,吃东西会让人感到快乐,而且还有人会因其他情感因素而吃东西,” Nicholson说,“我们是人类,我们的行为是会改变的。”

 

 

翻译+责编|刘涛 设计|夏小正

资料来源:9coach(本专题图片来自9coach)

本文原载于澳洲华语新闻周刊杂志《CITYWEEKLY 城市周刊》第325期,欢迎在线阅读:CITYWEEKLY

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