2017年8月17日 , 星期四
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“尝鲜族”福利!这四家餐厅将于下半年开到悉尼,从意大利菜、法国菜,再到东南亚风味,有口皆碑!

对于大多数吃货来说,不断发掘更多更好的餐厅或许是热爱生活的体现。Broadsheet近日更新了一系列悉尼下半年即将开业的新餐厅,从意大利菜、法国菜,再到东南亚风味,不少餐厅已经在业内有口皆碑,此番进驻悉尼,更是提升不少期待值。身在悉尼的你,赶快准备好去尝个鲜吧。

Rosetta:走进最优雅的悉尼意式餐厅

图片来源:rosetta restaurant
图片来源:rosetta restaurant

Rosetta可谓澳洲最优雅、最精致的意大利餐厅,在墨尔本久负盛名。餐厅坐落于墨尔本皇冠酒店(Crown),融合了澳洲室内设计师Iain Halliday辉煌大气的设计理念。此次悉尼新店则由设计师Melissa Collison担纲室内设计,展现明亮阳光的整体风格。餐厅的Neil Perry是澳洲屈指可数的顶级厨师,他曾周游意大利,通过对意大利各地区餐饮的深入了解,根据不同季节调整餐厅菜单,确保食客品尝到正宗且上乘的意大利料理。冬季来Rosetta,可以品尝到意大利北部富庶地区的经典黄油意面和炖肉;夏季,则有南部地区盛产的新鲜海产。餐厅酒单则综合了各式经典红酒,用来搭配不同地区、不同口感的料理。

地址:Grosvenor Place,225 George St.,Sydney NSW 2000
预计开业时间:2017年8月
网址:http://www.rosettarestaurant.com.au/

图片来源:rosetta restaurant
网络图片

Été:随季节点一份悉尼法式大餐

图片来源:Broadsheet
图片来源:concrete playground

Été的老板Drew Bolton对开餐厅很有自己的想法,他在澳洲还同时拥有Vine和Brick Lane两家餐厅。Été十分注重菜品时令,不仅菜单会按照季节更换,连酒单也不例外。Bolton会在不同的季节选取法国各个地区的代表食物,比如冬季,Été就会为食客提供来自法国Rhone Valley地区的美食。目前,Bolton正对餐厅菜品进行改良,号称可以满足食客对法国菜的所有期待。比如Grenobloise这道经典法餐,Bolton突破了传统的咸黄油和柠檬的搭配,准备改用苦艾酒和新鲜蘑菇沙拉,使其更加新鲜美味。

地址:T1.03.Tower 1,Barangaroo NSW 2000
预计开业时间:2017年8月
网址:https://www.eterestaurant.com.au/

图片来源:Broadsheet
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