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悉尼热巧攻略:盘点让你暖融融的小众热巧克力店 Top 10!

7 月 11 日
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以色列热巧、意大利热巧、玫瑰热巧

俗话说,吃水不忘挖井人,喝热巧克力您不能忘了玛雅人……

为什么捏?古时聪明的玛雅人将可可豆、燕麦片、辣椒和水混合,这天才般的点子造就了如今美味的热巧克力。浓郁、舒缓、芳香四溢,喝下一杯热巧克力的幸福感无与伦比。

爱喝热巧克力的你一定早就光顾过各大热巧主题餐厅了,所以我们特意搜罗了一些您未必去过的悉尼热巧店,它们没那么出名,但热巧克力却毫不逊色。有了我们这份完整的悉尼热巧攻略,寒冷冬日还愁没处喝一杯?

BLOSSOMING: RUSTIC PEARL

地址:Rustic Pearl, 415 Crown Street, Surry Hills

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除了大名鼎鼎的咸味煎饼,悉尼的Rustic Pearl做Callebaut热巧克力也很有一手。他们用柑橘和香橙花制成的热巧芳香四溢,每喝一口心灵便被融化一分,杯装和瓶装任君选择。这里的服务相当慢,不过因为座位之间挤得太近了,你总能在等待时听到些旁桌“有料”的对话,就当做餐前的助兴节目吧。玫瑰香热巧克力也非常值得一试。

VEGAN: EARTH TO TABLE

地址:Earth to Table, 85 Bronte Road, Bondi Junction

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EARTH TO TABLE 是悉尼Bondi Junction附近最红火的店,他们的热巧得到了素食者和肉食者的一致好评。Almond ‘mylk’ ($7.9)混合搅拌了可可豆、甜椰子和略带苦涩的巧克力,高品质的可可口感醇滑,配上干果很有嚼头。这杯巧克力不仅美味,而且用料天然健康,配上一只起司蛋糕就更完美啦。

WHITE HOT: ADORA HANDMADE CHOCOLATES

地址:Adora Handmade Chocolates, Shop P9, Wentworth Connection, 2A Bligh Street

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这家藏在悉尼Wentworth Connection的小店令上班族得以从忙乱中抽身,进店享受一杯热乎乎、慢腾腾的热巧克力时光。每喝下一口便要缓上那么一分来钟,感受热巧克力那慢慢的舒展渗透。公司里的烦心事好像也和杯中的白巧克力一样,被一口一口喝掉了。想想牛奶泡沫和黏黏的热巧漩涡,真是难以抗拒,不如再配上一块手工巧克力吧。

COCOA-NUTTY: CAFE SHENKIN

地址:Cafe Shenkin, 53a Erskineville Road

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这家开在悉尼Erskineville Road的以色列餐厅做的一手好热巧($4.50)。他们采用比利时巧克力和足量的椰子作原料,确保热巧甜而不腻。店内光线舒适,泛着泡沫的热巧温度很高,冷却的时间足够让你消磨几章美文。

SPICE OF LIFE: T2 BREW BAR

地址:T2 Brew Bar, Queen Victoria Building

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爱喝茶的朋友很适合来这家店喝热巧,这样的茶艺热巧店可并不多见。悉尼T2的Chilli Chocolate将红茶、甜可可和辣椒丝巧妙结合,借助红茶的深沉口感,透出微微的苦味。

喝下一口,十分回味;喝下十口,暖和百倍。在寒冬腊月里来上一杯真是再幸福不过了。

SALT OF THE EARTH: SADHANA KITCHEN

地址:Sadhana Kitchen, 147 Enmore Road, Enmore

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Sadhana如今开到了悉尼Enmore Road上,终于可以吃到超赞的沙拉,喝到美味的热巧了。推荐三款独特口味——After Dinner Mint 、White Delight 和Salted Caramel。略带咸味的可可,浓浓的焦糖,在玻璃杯中慢慢搅动,啧,真是种享受。

ROSE-COLOURED GLASSES: COCO CHOCOLATE

地址:Coco Chocolate stores are in Mosman, Kirribilli and Willoughby.

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走进Coco Chocolate 的悉尼Kirribilli店,宛如走进了Lasse Hallström的电影Chocolat。这里采用的可可豆来自纯天然农场,并且不含棕榈油。店里的热巧选择多样,推荐他们获过奖的玫瑰黑椒热巧克力,这一杯的巧克力含量最高达到70%的,太强大了,加上玫瑰花香和黑椒的热力,一杯下肚精神百倍,足以把一切寒冷挡在体外。对了,还可以试喝几口他们的迷迭香热巧呢。

FULLY THICK: MAX BRENNER

地址:273 George Street, CBD, Sydney

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支持本土品牌当然是好事,不过来自以色列的连锁店Max Brenner令刻薄的本地人也难以抗拒。他们的热巧分为九大类,每类下面又有三个变种(黑巧、牛奶和白巧),于是总共拥有27款之多。Italian黑巧会是个比较帅气的选择,浓浓的欧洲风情令人心醉。其他推荐包括American Marshmallow热巧、Mexican辣巧和薄荷热巧,不喜欢糖的朋友可以点杯黑巧。

ESPANOL: SAN CHURRO

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San Churro这个名字来自一位16世纪的高僧,据说他仅用一杯热巧克力就治好了重病缠身的西班牙王后,还传说他懂得长生不老之术。从2006年在Brunswick Street开业以来, San Churro一口气在悉尼开了9家连锁。他们的热巧克力美味至极,随餐点一只与店同名的炸面包圈(Churros),蘸着巧克力酱吃真心不错。杯顶的各式配料是San Churro热巧的一大特色——花生酱、棉花糖、自制巧克力糖浆、碎巧克力饼干、碎麦芽球,甚至还有白巧冰淇淋!不过对于热巧克力的骨灰级粉丝,Classic Spanish做得好才是王道,浓厚的口感满足一切挑剔的味蕾。

READER’S DIGEST: AMPERSAND CAFE

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Ampersand的热巧克力分为标准杯和大杯,不用去Lindt也能吃到Lindt巧克力就只有在这里了,他们还会随饮品送上有趣的二手书目单。这里的热巧有牛奶味和黑巧味,每杯都盖着厚厚的牛奶泡沫,无比诱人。

资料来源:Concreteplayground

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