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澳洲这个餐厅服务超烂!摆臭脸、摔菜单!但是竟然有无数人求着去?!

7 月 9 日
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你们有没有兴趣去体验一家这家餐馆的服务呢?

餐饮行业如今几乎完全被归类为“服务行业”,因此,一家餐馆生意的好坏在很大程度上取决于服务,许多餐馆也秉持顾客永远是对的的原则,对客人百依百顺。然而,澳洲一家餐馆却反其道而行,服务生不仅常常摆臭脸、对客人大小声,甚至还爱比中指。而奇怪的是,这家餐馆的生意居然红红火火…

图源:Yahoo中文

据悉,澳洲有一家餐馆极具特色,服务生经常对客人没好气,脸色还常常挂于面上,然而,这家餐馆却大受欢迎,不仅座无虚席,甚至还前进英国、荷兰开分店。据悉,当你来到澳洲的凯伦餐馆(Karen’s Diner)时,可能会看到服务生在划手机摸鱼,就算客人进门也只是臭着脸将菜单摔在桌上,毫无服务态度可言。

图源:Yahoo News

但奇怪的是,这样的服务态度不但没有让这家餐馆湮没于市场,反而,让这家餐厅几乎在一夜之间爆红。许多客人争先前来,只为了被服务生刻意恶劣对待。现在不仅是澳洲,凯伦餐馆甚至还前进新西兰、荷兰和英国开设分店。

据悉,餐厅老板最初从Karen一词中获得灵感,据《BBC》给出的定义,Karen已成为某些中产阶级的特权白人妇女的代名词,举例来说,她们频繁客诉、行为带有种族歧视等等。而Karen一词在近段时间用法逐渐广义起来,人们也会用“Karen”形容有相同行为的男性,过去就有人用这一词称美国前总统特朗普。

凯伦餐厅的总经理兰斯利(Mitch Ransley)指出,他们就以Karen为卖点来招揽客人。他本来不确定这个概念会不会成功,没想到却意外爆红。

老板表示,有些客人喜欢被服务生咒骂,也同样喜欢和服务生互呛。兰斯利也补充,许多悉尼的餐厅都有服装规定,客人必须举止得体。但人们来到这里却可以做自己,感到很新鲜。

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然而,互呛归互呛,作为一种经营手段,该餐馆也有着自己的底线。就算这间餐馆的服务生能以恶劣态度待客,仍必须遵守一些基本规定,例如不得嘲笑残疾人士、发表种族主义或性别歧视等言论。否则,将违背了这家餐馆开设的初衷。

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如果老编开设这样一家餐馆,骂人归骂人,但服务生一定要选长得帅的男生和长得美的女生,在愉悦中挨骂才是此类经营模式的秘诀。所以,小伙伴们,你们有没有兴趣去体验一家这家餐馆的服务呢?

 

 

编辑:小歪(本专题图片均来源于网络)

本文原载于澳洲最受欢迎微信公众号“微悉尼”,微信搜索“wesydney”即可关注。

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