见解

商机瞄准“单身狗”,“单身经济”日益成为潮流!

5 月 24 日
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享受一个人的精彩,过自己想要的生活

“单身狗”的生活孤单、凄惨,充满着各式各样的问题,比如生育、养老、看病、居住、无性无爱……吗?别操心了,发达的服务行业已开始致力于为这一群体提供无比丰富的解决方案了,“单身经济”正在成为潮流。

一个人吃饭,没什么好掩饰的

吃饭已被默认为一项社交活动,以至于在饭局上,你的嘴用于说的时间可能比用于吃的时间还要多,为了满足越来越多不想说话只想吃饭的独食者,各国餐厅老板都在积极开动脑筋。

在独居者占领大部分江山的阿姆斯特丹,荷兰女设计师Marina Van Goor设计并运营了一个名为Eenmaal (一时一人食)的“独食”餐厅——这里明亮、极简、宽敞,且只提供一人位。Eenmaal 餐厅拥有通透的空间与巨大的窗户——这个前身是超市的场地拥有Marina所需要的粗糙与极简感,能够为独食者营造出安静自省的氛围。之所以选择这样的内部风格,除了能让人们更将注意力放在食物上,还为独食者提供这样一种快乐:没什么好掩饰的。我独食,也用不着任何联络工具来掩饰我独自一人的事实——我不觉得这有什么可悲之处。”

Eenmaal

同样为单身食客提供服务的日本“姆明”(Moomin)餐馆的主题则是“对抗孤独”。这里每张餐桌旁都端坐着一只肥嘟嘟、憨态可掬的毛绒玩具——芬兰经典动画形象河马“姆明”。店主人认为,在姆明的陪伴下,前来就餐的单身食客可以避免尴尬和孤独感。店员说,不少顾客特意前来感受在“孤独但友好”的氛围中用餐。

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日本专门面向单独就餐者的“姆明”餐馆,每张餐桌旁都端坐着一只憨态可掬的毛绒玩具。

美国佛罗里达州餐饮业专家阿伦·艾伦认为,“离婚率比以前高,人们结婚年龄也越来越晚。这导致餐饮市场上增加了大量单身消费者,而这一群体通常不吝追求高品质的食物和生活。”

小一点,全一点

不止是“独食”餐厅,如今,“单身经济”已在各领域蓬勃兴起。

影星金城武曾透露过一件令他头疼的事,至今仍然单身的他,对去便利商店买日常生活用品感到困扰,“那些酱油、辣油、七香粉等调味料都放在一个小包装袋怎样?因为各买一瓶的事很麻烦,而且很难为情。”

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金城武遇到的问题,如今已被不少商家注意。过去的日本,一家四口会开着SUV到大卖场一次买齐一个星期的食物用品等;现在,越来越多的单身者依靠便利店生活,单身人群不会去传统的大型超市,他们只会去离家近的小型便利店,因为他们只有一个人用餐,而便利店有许多一人份或小包的食物提供。2014年,日本家居用品零售商“无印良品”还推出了一套“小号”厨房用品,包括小号烤箱、煮饭器、电水壶和榨汁机。这样的设计摒弃了该品牌一直以“家庭”为消费主体的理念,开始将单身独居者纳入其目标消费群。

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在台湾,专供单人居住的酒店式公寓也开始兴起,位于台北市建国北路南京东路交叉口的一栋公寓,平均面积只有约66平方米,提供的服务却一应俱全:24小时安全监控、代收信件、代订餐饮,甚至提供佣人打扫住家等服务

单身群体消费自主性高、极度要求便利。他们渴望独立而快乐的个人时光,情愿把时间与金钱投资在梦想或嗜好上。掌握这两大族群的特色,就能掌握庞大商机。

理想的顾客

大城市里逐渐增多的单身人士和独居者,是“单身经济”的主要客户群。美国每七个成年人中就有一人是独居者;英国全国人口调查结果显示,首都伦敦的单身人士超过200万人,全市大约1/3住宅内只有一人居住,其中大多数年龄在65岁以下。

而在台湾,2013年的统计表明,30-39岁的未婚女性高达61.8万人,平均年增2万人。而30-40岁的女性中,有三成以上未婚,35-40岁的女性则有1/4未婚;1-2人的“迷你家庭”也占了家庭总数近三成。900多万的单身人口,如果按每人年平均消费34万元台币计算,全台湾“单身经济”的市场规模至少3万亿元台币。

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经济学家F.T. McCarthy早在 2001年就注意到了这一群体,当时他就在《经济学人》上提出了“单身女性经济”概念:“她们是广告业、出版业、娱乐业和媒体业的产品和服务的生产者和消费者。因为独身而且收入不菲,她们是最理想的顾客。与其他阶层相比,她们更有花钱的激情和冲动,只要东西够时髦、够奇趣,她们就会一掷千金。”

由AC尼尔森公司的数据分析得知,单身经济商机的四大族群中,20-34岁单身者占全体人口的比例最高(21.5%)。而35岁以上未婚者、丧偶或离婚的群体,是单身经济中的第二大族群,他们的经济能力往往比20-34岁的单身者高。

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这两大族群有两个重要特色:一是消费自主性高,二是极度要求便利。他们渴望独立而快乐的个人时光,情愿把时间与金钱投资在自己的梦想或嗜好上。因此,谁能掌握这两大族群的特色,谁就能掌握庞大商机。

台湾线上旅游网站“易游网”的数据显示,个人旅游营业额占其总额的八成,其中没结婚的上班族(女性居多)占了七成;另外三成则属于年轻家庭。这些个人旅游的拥护者,追求自主和丰富的行程,对价格也不太敏感。例如去巴厘岛,他们会要求享受有格调的SPA,吃饭也讲究气氛,要有音乐和鸡尾酒。

他们希望活出自己”该网站总经理游金章为单人经济学做出了一个很好的注解。

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责编/张不叁  设计/王京

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