2017年10月21日 , 星期六
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霸气的维多利亚女王市场要翻新了!前去游玩的朋友注意哦!

同悉尼的维多利亚女王大厦一样,墨尔本也有一个维多利亚市场。这个维多利亚市场有超过100多年的历史,而且日前这个老市场,就是墨尔本鼎鼎有名的维多利亚女王市场(Queen Victoria Market)要大规模翻新了!这个堪称澳洲市场“大佬”的存在,拥有上千家店铺,世界各地的游客慕名而来。然而,曾几何时,维多利亚女王市场只是个贩卖牲畜和干草的“小人物”,但在一个多世纪中,上演了一段菜市场“逆袭”。

在墨尔本Victoria.St.与Peel.St.的交汇处,有一栋占地七公顷的露天市场,这个市场主要提供海鲜、蔬菜、生果等新鲜食品,并且设有杂货区域,贩卖各种廉价的衣服鞋袜及旅游手信,深受民众喜爱,也是人气鼎盛的旅游胜地,甚至可以说是墨尔本的心魂所在。这座市场就是维多利亚女王市场(Queen Victoria Market)。

近日,墨尔本市议会计划对这座拥有130年历史的古老市场进行大规模翻新,包括修建地下停车场,改造摊位以及修复市场穹顶等。不过,维州规划厅长韦恩(Richard Wynne)也强调,出于保护历史遗产的目的,新建建筑高度不得高于125米。

女王市场的确是一个不同寻常的存在。它从1857年起开始运作至今,是唯一现存在墨尔本市中心内的19世纪市场。其以创造了“日不落帝国”神话的维多利亚女王一世为名,当地的留学生还亲切地称它为“维妈”。

这个露天市场的建立之初,并不是为了表达对女王的尊敬,单纯是因为其他市场不够用了。

在“维妈”建立前,墨尔本市内已建有两个市场——东市场和西市场(Eastern Market &Western Market)。西市场是墨尔本第一个官方水果蔬菜市场,占据了一整个街区长达90年。1847年,由于墨尔本向东部发展扩张,东市场在政府的支持下建成运行了。很快,东市场就夺走了西市场大部分的顾客,并最终导致了西市场的没落。

维多利亚女王市场原本只是Victoria.St.上一间小小的市场。生意逐渐兴旺后,原本的市场已无法应对大量的购买者与货物,遂与西边由公墓改造的市场合并,才有了如今的规模。

1857年,在东市场如日中天时,“维妈”开始了它的崛起之路。此时的“维妈”还被称为下层市场,是东市场的分流市场,原计划销售水果和蔬菜。但由于处在城市边缘,市场管理者很看不上这个小市场,拒绝把水果这种肥差交给下层市场。所以在1867年之前,下层市场主要负责牲畜和干草交易,但经过下层市场的不懈努力,后又扩展为肉鱼类市场兼屠宰场,人气也日渐高涨。1877年底,下层市场西面的一个公墓被改建为棚式市场,被称为上层市场。次年,两个市场合并,经过一系列的改造和扩建,成为了今天的维多利亚女王市场。

维多利亚女王市场主要提供海鲜、蔬菜、生果等新鲜食品,市场逢星期一及星期三暂停营业,澳洲夏季期间则会举办夜市活动。

然而,1960年代,东西市场相继关闭。1960年,敲诈和腐败问题的指控使得代理市场(指代理分销海外商品的市场)于1969年基本全部搬迁至富人区,只给“维妈”留下了一行在富兰克林街(Franklin.St.)的代理商店。1970年代,更有计划提出要分离“维妈”的代理区和零售区,并进行商业化改建。经历波折的“维妈”不但没有因此一蹶不振,反而越挫越勇,最终成为了唯一的19世纪保留下来的市场。

如今,市场内汇聚了各国的特色食品,这些食品在彰显原有特色的同时,又相互融合,诞生了不少仅此一家绝无雷同的融合食品,让游客们吃一家而知天下。此外,色彩艳丽、图案别致的澳洲原住民手工艺品、民族服饰等都可以在“维妈”找到,充分体现了文化的多元性、融合性。

市场中售卖的极具民族特色的原住民工艺品。

有评论称,作为曾经无人重视的菜市场,到如今全世界民众向往的著名景点,“维妈”的崛起堪称一部精彩的“逆袭”史。

 

责编|李非    设计|夏小正

资料来源:界面新闻网2016年12月9日《一家澳洲菜市场的崛起之路》、澳洲网7月11日《维州政府终点头 墨尔本女王市场翻新项目获“绿灯”》

本文原载于澳洲华语新闻周刊杂志《CITYWEEKLY 城市周刊》第279期,欢迎在线阅读和订阅:CITYWEEKLY

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