2018年12月11日 , 星期二
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悉尼Newtown Festival狂欢节同款美食来也!天才蛋糕、日本拉面、炭烤海鲜、悉尼汉堡王…一个都不能少!

上周刚举办的一年一度悉尼Newtown Festival可谓是一个万人盛会,各式餐厅带来了不少令人垂涎的美食,如果你错过了这次狂欢,或许正好需要这份同款美食清单。

1.悉尼Newtown Festival同款美食之Saga Enmore:蛋糕天才出品 必属精品

Saga是悉尼蛋糕界的天才Andy Bowdy经营的线下实体店,平时要提前预定才能吃到的、动辄几百澳元的“结婚蛋糕”,现在只要去实体店就能吃到超级软萌的“迷你版”。树莓味道的酸甜慕斯夹着烘烤过的芝士蛋糕,淋上薄薄的焦糖酱,盖上甜滋滋的蛋白霜,再用碎碎的黄油饼干和可可脆片“升华”一下口感,有网友吃完后评价“一口上天”。

除了蛋糕之外,悉尼Saga的酥皮点心也很与众不同,比如Paris Brest用轻盈的法式泡芙酥皮夹着清爽的焦糖蛋奶油和甜脆的碧根果仁,一口下去,满满幸福感。悉尼Saga的三明治也非常经典,用两片软软的白色面包,涂上自制的烧烤酱,中间再夹酥脆的培根、煎蛋,还有炸成浅棕色的甜椒奶酪,每一款都很惊艳。

地址:178 Enmore Road,Enmore NSW 2042
电话:02 9550 6386
营业时间:周二-周日 8am-4pm
网址:https://www.sagaenmore.com/

网络图片
图片来源:notquitenigella

2.悉尼Newtown Festival同款美食之Rising Sun Workshop:摩托车与日本拉面的组合

悉尼Rising Sun Workshop是一家比较特别的餐厅,一半是餐厅一半是摩托车工作室。这也是悉尼第一家将摩托车工作室与日本拉面相结合的餐厅。餐厅的早餐有米饭腌菜配日本特有的海苔芝麻调料(furikake)、芽菜、坚果、北海道牛奶包配鸡蛋、芝士以及浓汤(配有培根、鸡蛋和番茄)。午餐的拉面有清汤、浓汤还有素拉面三种选择。

餐厅有两层,在上层可以看到厨房以及摩托车工作室的情况,摩托车工作室实行的是会员制,并且要按小时预约。喜欢摩托车或者拉面的顾客,可以来体验一下如此别致的搭配。

地址:1c Whateley Street,Newtown NSW 2042
电话:02 9550 3891
营业时间:周日-周二 8am-4pm;周三-周六 8am-4pm,6pm-10pm
网址:https://www.risingsunworkshop.com/

图片来源:imstillhungry
图片来源:timeout

3.悉尼Newtown Festival同款美食之Salmon and Bear:炭烤“海之味”

悉尼Salmon and Bear选用Mibrasa木炭烤箱,给三文鱼增加烟熏风味。Ora King三文鱼是餐厅里的一款外带菜品,配的酱汁来自新西兰South Island,当然,你也可以选择其他鱼类,澳洲肺鱼(baramundi)、西班牙马加鱼、鲷鱼还有金枪鱼。

而对于喜爱传统炸鱼薯条的食客来说,悉尼Salmon and Bear也提供鳕鱼薯条,鳕鱼是经过木炭烤制的,配有脆脆的炸薯条和蛋黄酱。餐厅还有一款夏威夷风情的寿司沙拉(Poké),据说是渔民出海打渔一天后的“休闲小食”。

地址:226 King Street,Newtown NSW 2042
电话:02 9517 3200
营业时间:周一-周四 5.30pm-10pm;周五-周六 12pm-3pm、5.30pm-11pm;周日 12pm-4pm、5.30pm-10pm
网址:https://salmonandbear.com.au/

图片来源:dikimo
图片来源:spooningaustralia
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