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悉尼最强吃鸡指南:炸鸡配啤酒,真正的欧巴都在吃这些……

4 月 14 日
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这些炸鸡绝对棒!

煲过韩剧的人都知道,炸鸡、啤酒是男女主谈恋爱的必备菜单。而韩式炸鸡的诱人之处就在于,外层湿润的甜辣酱汁裹着鸡腿焦脆的外皮,口感独特而绝妙。现在悉尼的韩式炸鸡遍地都是,但哪里能吃到最正宗的呢?《CITYWALKER尚城》为你准备了一份悉尼最强“吃鸡”指南,快来尝尝吧。

Red Pepper Bistro 悉尼最早也最好的韩式炸鸡

图片来自Time Out网站

这家店开在吵吵闹闹的Strathfield Sports Club里,这里供应的炸鸡就是大名鼎鼎的ICG(Incredible Chicken & Good Food)。店的旁边是充满活力的网球场,为本来就亲民的韩国炸鸡增添了更多烟火气。

不过,这家店并不起眼,甚至在装修之前很多美食博主说它是一个“地毯黏黏糊糊”的地方。既然如此,它凭什么能一直火这么多年呢?秘诀就是:所有用于炸鸡的鸡肉,必须要腌制12小时才能下锅炸。这样做的直接结果就是鸡肉鲜嫩多汁,一点都不干、不柴,甚至还会“爆浆”!

地址:Strathfield Sports Club, 19 Morwick St, Strathfield NSW 2135
营业时间:星期日-星期四 11am-11.45pm、星期五-星期六 11am-0am
价格:人均约AU$28

Sparrow’s Mill 在市中心吃炸鸡选它就对了

图片来自Uber Eats网站

如果你住在City,不想跑去Strathfield的话,那么到位于Liverpool St的Sparrow’s Mill就对了。Sparrow’s Mill是ICG的另外一个店名,门口大大的ICG招牌十分醒目,招牌下面经常是长长的吃货队伍。

这里是经典的韩国炸鸡风格,如果你不喜欢太腻的话,可以搭配爽口的酸萝卜。芝士口味的炸鸡相当美味,芝士粉像雪花一样洒在脆脆的炸鸡外皮上,没吃过的人一定要尝尝!在这里吃KFC(Korean Fried Chicken),比你飞去韩国还划算。值得一提的是,这家店的炸鸡总共有12种味道,相信总有几款适合你!而且一份炸鸡量很大,建议每样点半份,这样就能吃到更多口味啦。

地址:3/116-120 Liverpool St, Sydney NSW 2000
营业时间:星期一-星期六 11.30am-noon、星期日 noon-11pm
价格:人均约AU$40

CokCo Chicken and Grill 悉尼最“辣鸡”……

图片来自Zomato网站

开在悉尼的韩国餐馆通常都有很多选择:火锅、炸鸡、烧烤、面条、饺子、汤……不过,这对有选择困难的吃货来说,可能不太友好。如果你选择这家店,不用管别的,闭着眼直接点炸鸡和鸡爪就好。这家店的炸鸡口味,是真的很“辣鸡”,哦不,是真的很辣!韩剧中经常出现的经典款辣鸡爪以及辣味炸鸡,全都散发着能挑战你舌头极限的辣味。在这里吃炸鸡,建议点一杯冰镇啤酒解辣,这样的搭配,才叫刚刚好。

地址:28/45-47 The Boulevarde, Strathfield NSW 2135
营业时间:星期一-星期日 12.30-11.30pm
价格:人均约AU$50

Chicken V 九种口味让你一次吃过瘾

图片来自Zomato网站

麻辣烫味的韩式炸鸡,你吃过吗?咖喱、奶油、奶酪topping混搭,再淋上蜂蜜油,但这绝对不是薯片的味道,完全是炸鸡的口味。这家店的炸鸡也许不是悉尼最嫩的,但是他家的炸鸡口味搭配绝对是最独特的。包括麻辣烫味在内,在这里,你一次最多可以吃到九种口味。

不同口味的炸鸡满满地摆上一大盘,如果尝完所有的口味,你还是没饱的话,可以再单点一种最喜欢的口味。单点某一种口味的话,推荐无骨鸡肉,不用担心吐骨,这样才能吃得更爽呢。

地址:345b Sussex St, Sydney NSW 2000
营业时间:星期一-星期日 11.30am-次日1am
价格:人均约AU$25

Flying Tong 改良炸鸡在牛奶里泡过澡

图片来自Time Out网站

在Newtown这个嬉皮士扎堆的地方,就连炸鸡的风格也是不一样的。这家店对炸鸡的口味经过了一番大刀阔斧的改良,将经典的Spicy Garlic、Sweet and Spicy、Snow Cheese和 Shallots口味,改成了甜辣花生欧芹、芝麻蒜香和超辣炸香菜炸鸡。他们的鸡肉会用牛奶浸泡,这样会使鸡肉中的蛋白质变得更嫩滑。有食客评价,这家店的炸鸡跟一些朴素的美式炸鸡相比,多了一丝丝妖艳的感觉。

地址:99 Enmore Rd, Newtown NSW 2042
营业时间:星期一-星期日5-10pm
价格:人均约AU$15

Goobne 韩国连锁炸鸡Always H.O.T.

图片来自Delicious网站

这家宝藏级炸鸡店,可是从韩国开过来的哦!他家的口号是:“Always H.O.T.(Healthy, Original, Trendy)”。如何保持Trendy?来看看这家店的摆盘就知道了。形似 UFO的飞碟锅,中间是满满的芝士,缠上各种口味的炸鸡,拉丝能拉到一米,绝对是强迫症的福音。

而且,这家店的名字“Goobne”的韩语含义是“烘焙”,所以他们的炸鸡其实不算真正意义上的“炸鸡”了,更准确的叫法是“烤鸡”。相比油炸的炸鸡,烤鸡显然更加健康,卡路里、胆固醇和反式脂肪都比油炸炸鸡低。这家韩国炸鸡连锁店最早在2005年推出,目前在韩国各地拥有1,000多家门店,除了澳洲,他们在越南、马来西亚、日本、印度尼西亚和中国香港等地都有不少门店。

地址:16E Tumbalong Ave, Haymarket, Sydney NSW 2000
营业时间:星期一-星期日 11.30am-次日1am
价格:人均约AU$38

 

 

以上餐厅营业时间仅供参考,请前往时与商家或通过官网确认。

撰文:Jing 责编:刘涛 设计:王星

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