悉尼美食

舌尖上的日式和风:盘点悉尼最佳日本餐厅 Top 10!

10 月 5 日
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鱼子酱龙虾尾、生鱼片炸玉米饼、辣椒天妇罗

日本美食可谓世界上最讲究的美食之一,技术与艺术共舞,颜值与美味齐飞,严谨与趣味兼具,好看得让人忍不住下箸,但一尝起来又好吃得让人回味无穷。错落于悉尼的各大日本餐厅有自身天然的发展优势,当地海鲜等产物新鲜美味且全年供应,为各位厨师提供了优质食材,造就了餐桌上的一道道美味佳肴!所以今天就为悉尼的小伙伴们盘点一下悉尼十大最佳日本餐厅,这些餐厅中既有走高端路线的,也有走亲民路线的,各路吃货食客可以从中自由选择哦,所谓丰俭由人嘛!但素,无论选择哪一家,都保准让你会爱上日本美食!

1、TETSUYA’S:高端美食享受

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TETSUYA’S称得上悉尼餐厅界最享有盛名的日本餐厅之一,虽然它家收费一点也不可爱,但是考虑到它家由国际著名厨师Tetsuya Wakuda掌勺,还是值得一试的。它家不仅为客人提供星级服务,而且出品的每一道菜都非常精致,比如“Confit of Ocean Trout”就享誉国际,还有其他相对简单的菜式如搭配冰冻蛋黄酱和鱼子酱的海龙虾尾、鲜嫩的和牛里脊肉等,款款经典,样样美味。如此精致美食若能搭配优质美酒,美味指数一路Up!

地址:529 Kent Street, Sydney
电话:02 9267 2900

2、SASHIMI SHINSENGUMI:视觉享受+味觉享受

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悉尼的SASHIMI SHINSENGUMI是一家小巧别致的日本餐厅,它家虽然空间不大,但是名气却很大。来到这儿的小伙伴们可以享受特别体验:观赏厨师烹饪美食的全过程,看着厨师一丝不苟地制作每一块寿司、每一片生鱼片,真真是一种视觉享受!当然随之而来的是味觉享受。它家精选当季海鲜如肥美三文鱼、新鲜扇贝等制作日本传统美食,深得各位海鲜迷的喜爱。除此之外,它家欢迎客人自带酒水。可素,它家需要提前几周预订,甚至几个月预订!其火爆程度可见一斑啦!

地址:Shop 10, Plaza, 103-111 Willoughby Road, Crows Nest

3、 CHO CHO SAN:居酒屋风格餐厅

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悉尼的CHO CHO SAN是一家日本居酒屋风格的餐厅,在悉尼日本餐厅界也是可圈可点。它家推出的味噌茄子汤,甜而美味,油而不腻,开胃怡然,让人尝了一碗还想尝第二碗;它家推出的乌冬面搭配辣椒肉碎,暖心暖胃;它家推出的“Petuna ocean trout”搭配黑胡椒和芥末酱生吃,鱼肉鲜味得到充分发挥。美食之外,独具日本特色的融合柚子焦糖的鸡尾酒也是不错的选择哦!此外,它家的绿茶味软冰淇淋灰常适合餐后当甜品吃哦。

地址:73 Macleay Street, Potts Point
电话:02 9331 6601

4、IZAKAYA FUJIYAMA:酒吧餐厅的魅力

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悉尼的IZAKAYA FUJIYAMA是一家灰常有趣的酒吧+餐厅。小伙伴们一开始是冲着食物来它家的,可来到后却发现它家的威士忌魅力更大(这儿的威士忌种类多样,口感丰富)。Anyway,吃吃喝喝最让人快乐啦!它家提供各种适合小伙伴们一同分享的酒吧美食,比如搭配芥末酱、蛋黄酱的炸鸡,搭配味噌汤、茄子汤的五花肉,日式炸豆腐、手制寿司卷、新鲜牡蛎等。它家美食丰富、美酒怡然、价格实惠,灰常适合三五知己来此聚会。

地址:Shop G09, 38-52 Waterloo Street Surry Hills
电话:02 9698 2797

5、SOKYO:为客人提供优质服务

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悉尼的SOKYO以优雅之姿伫立于客人面前,致力于为客人提供优质享受,但相应地收费也不低,是否值回票价且等小伙伴们亲自来体验了。它家的生鱼片新鲜美味,其中金枪鱼生鱼片堪称招牌菜。那红嫩娇羞的鱼片伴着可食用花朵,再搭配烟熏柚子醋一同品尝,势要带给味蕾不一般的享受。此外,它家的辣椒天妇罗以及搭配味噌汤、茄子汤的烤羊肉,展现了日本美食的精髓。

地址:Level G, The Darling, The Star, 80 Pyrmont St, Pyrmont
电话:02 9657 9161.

6、SUSHI ON STANLEY:美味实惠 不能更赞

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悉尼的SUSHI ON STANLEY致力于推出实惠美味的日本美食,虏获一众吃货食客的欢心。它家推出的寿司、生鱼片新鲜逼人、美味不断;它家推出的特惠套餐包括天妇罗、照烧鸡扒、米饭、味噌、沙拉,价格还不到15澳元,真真良心价有木有?此外,乌冬面、辣味三文鱼沙拉也是不错的选择!值得一提的是,它家还欢迎客人自带酒水。

地址:85 Stanley Street, Darlinghurst
电话:02 9357 6465

7、CHACO BAR:芬芳不断 齿颊留香

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各位亲们一踏入悉尼的CHACO BAR,一股浓郁的烤肉香味扑鼻而来,让人飘飘然地想要吃吃吃!它家推出的特色菜肴比如生鱼片、日式饺子、五花肉馅蒸包等,灰常适合和小伙伴们一同品尝,分享美食,共享欢乐!它家推出的鸡肉球、羊肩肉、鸡心等串成串,放到烤炉上炙烤,这是撸串的节奏哇!若能搭配青梅酒或日本啤酒一同享用,味道堪称完美。此外,它家的拉面也炒鸡美味,不过由于拉面每天定量出售,所以很多时候还没到晚餐时候就已经售罄啦!客官明天请早!

地址:238 Crown St, Darlinghurst
电话:02 9007 8352

8、TOKO:美酒作伴 海鲜加持

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悉尼的TOKO如今可火得不要不要滴!它家有一个超赞的吧台,可以让客人们在等待上菜的时候捎带手喝一杯鸡尾酒(它家的美酒相当丰富),开胃又怡然!悉尼的TOKO不仅推出超地道寿司,而且还入乡随俗,巧妙融合澳洲海鲜,充分运用和牛等肉类,推出道道美食佳肴如烤扇贝、搭配沙梨的鸭胸肉、辣味三味鱼卷等。此外,还有甜品倾情奉上——柚子芝士蛋糕味道不错,甜甜的好贴心!温馨提示,想到它家品尝美食的小伙伴们出门请早哈!否则就要等!等!等!

地址:490 Crown Street, Surry Hills
电话:02 9357 6100

9、SAKE:鱼片里的日本风味

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悉尼的SAKE是一家精致的日本餐厅,坐落于一栋历史遗产建筑中。它家推出的味噌焦糖洋枪鱼、和牛牛腩、生鱼片炸玉米饼等经典日本美食,全都美味爆灯。其中,无鳔石首鱼片搭配辣椒和柚子酱一同品尝,味道让人难忘。那咸甜参半的鱼片搭配辣椒,非但没有被抢味,反倒让美味发挥到极致。

地址:12 Argyle Street, The Rocks
电话:02 9259 5656

10、BAR UME:超人气日式汉堡

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悉尼的BAR UME是一家极具现代感的餐厅,它家的主厨Kerby Craig曾在顶级日本餐厅Tetsuya’s当过学徒,可以想见经过他手的日本料理也是相当美味地道。它家最近经过翻新后变得更邻家更亲民,主要专注于出品日本酒吧美食和汉堡。它家既推出肉食汉堡比如超人气炸大虾汉堡(吃货必点),也提供素菜汉堡,同时满足小伙伴们的不同需求。

地址:478 Bourke Street, Surry Hills
电话:02 9380 7333

翻译|Anne  编辑|洋戈

资料来源:Concreteplayground

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