2018年2月24日 , 星期六
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吃货福利!Broadsheet评选2017年悉尼十佳餐厅,日料意餐强势霸榜!哪家是你的心头爱?

近日,生活向导类网站Broadsheet评选出了悉尼2017年度十佳餐厅。放眼望去,意式美食和日本料理占了半壁江山。赶快来看看有没有自己钟意的餐厅吧。

1.悉尼十佳餐厅之Paper Bird:亚洲风味大融合

悉尼Paper Bird主打中式、韩式和日式菜肴,这些代表着东方文化的食材在主厨的手下能够完美地融合在一起。餐厅提供一日三餐,早餐你能吃到新加坡风味的烤培根、鸡蛋吐司配鱼干等简单却美味的食物。午餐和晚餐的菜单上,你有可能会看到一些“奇怪”的菜品,比如重庆爆米花、干酪球炸串、烤虾三明治、脆皮葱油饼、日本芝士蛋糕配金橘、红薯甜甜圈、大枣冰淇淋,还有柚子豆腐做的冰粥等。悉尼Paper Bird的厨师们似乎特别擅长用欧洲食材来搭配亚洲食材,从而“混搭”出奇妙而绝佳的口感。

这家悉尼餐厅还提供多样的酒水选择,酒单上大约有100种葡萄酒,其中约50%是澳洲本地酒,50%则是外国酒。当然,这里还有一系列高端日本清酒、啤酒、鸡尾酒和咖啡等。值得一提的是,悉尼Paper Bird的面包供应是全天候的,黑麦面包、早餐土豆面包、羊角面包……这里还有用孜然和黑醋制作的西安孜然羊肉香肠卷,也是全天供应。

地址:46A MacLeay Street,Potts Point NSW 2011
电话:02 8080 7070
营业时间:周一-周六 12pm-12am
网址:http://paperbirdrestaurant.com/

图片来源:timeout
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2.悉尼十佳餐厅之Pino’s Vino e Cucina:意式极简小清新

悉尼Pino’s Vino e Cucina的菜品不是严格意义上的传统意大利风格,但也确实沿袭了意大利美味。水牛奶酪、意大利熏火腿搭配烤豌豆,青口贝意面搭配的是慕斯状的蘑菇,口感清淡。甜品不妨尝尝草莓和香槟口味的格兰尼它冰沙。

餐厅看起来属于极简风格,带有一种老式的欧范儿,典雅精致。走进餐厅,感受到的就是浓浓的意大利风情,带着一种餐厅特有的温暖和小清新,非常适合约会聚餐。

地址:199 Lawrence St.,Sydney NSW 2015
电话:02 9550 2789
营业时间:周二-周四、周六 5pm-12am,周五 12pm-3pm,周日 12pm-10pm
网址:http://www.pinosvinoecucina.com.au/

图片来源:sohu
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3.悉尼十佳餐厅之Bacco Osteria e Espresso:来自祖母的食谱

“我们请了从罗马来的厨师,餐厅的面包、点心等都由他们一手操办。”餐厅主厨Scott Williams这样表示。Williams与大厨Andrew Cibej一道,掌握着将意大利风味做得脱颖而出的诀窍。他们把已经去壳的贻贝配上猪肉、蒜片,再搭配胡萝卜吐司面包。在蓬松的、焦糖风味的、指甲盖大小的汤团上,他们撒上开心果、黄油和芝士,这是Cibej祖母传给他的食谱。烤得恰到好处的架烤牛排,一刀切开,里面的肉是嫩红色,再搭配凤尾鱼和发酵的萝卜酱,美味令人难忘。

悉尼Bacco Osteria e Espresso餐厅的装潢也拥有典型的意大利风格,木地板以及棕色椅子,古朴别致。餐厅内弥漫着披萨、意式咖啡、帕尼尼的气息,慵懒的节奏和舒心的服务,一切都显得那么恰到好处。

地址:No. 1,2-12 Angel Place,Sydney NSW 2000
电话:02 9235 3383
营业时间:周一-周五 12pm-10.30pm,周六 5.30pm-10.30pm
网址:http://www.bacco.com.au/

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