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悉尼搜店 | 买一束鲜花,见一个想见的人,P.S. Floral Design

11 月 8 日
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对话热爱插花美女店长,看专业插花店养成记

你有多久没有买一束鲜花送给你爱的人了?是没有遇见合适的花,还是没有遇见合适的人?

前几日闲逛在Surry Hills,不知不觉从热闹的主街溜达到一条很冷清的街道上,正准备转身往回走,却看见街边有一家店,黑色的门头标着很显眼的“P.S.”,走近才看清是P.S. Floral Design,朝里面一望,五彩缤纷的鲜花映入眼帘。有的花瓣小巧,清雅别致,有的则颜色艳丽,开得张扬。原来是一家花店。

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嗅着花香走进去,店主正站在一方白色的桌子后面认真地打理花草,桌面上摆放着零零散散的花盆、玻璃纸、棉花、珍珠岩、陶粒……店主见到有顾客,热情地打招呼。小编好奇地询问店名的由来。店主说这是来自于一部她最喜欢的电影《PS.我爱你》。“为爱的人送一束鲜花没必要精心策划、小心谨慎,作为一个轻描淡写的动作就很好,就像用便签纸写一句‘我爱你’一样,说得认真就不必刻意强调。”

在店主眼中,鲜花不是情人之间传达爱意的专属品,也可以用来简单的感谢和祝福,或者摆放在家中和办公室里,增添好心情。花的浪漫之处就在于送的人不用赘述,收的人已了然于心。店主会在情人节或者生日的时候为身边的闺蜜包一束鲜花,“特别是单身的闺蜜,她们可能情人节的时候比较孤单,收到我给她们的花就会很开心。”

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除了零售鲜花之外,P.S. Floral Design还为顾客用鲜花布置庆典的举办场地,比如婚礼,派对、纪念日宴会等等,演员邓家佳在澳洲的婚礼、田亮叶一茜夫妇的纪念日庆典都是由P.S. Floral Design团队设计并搭建的。现在用鲜花装饰婚礼现场已成为一种流行,让很多女生都蠢蠢欲动,梦想着拥有一场唯美浪漫的婚礼。

对话P.S. Floral Design创始人萍萍:我不是文艺青年,只是很热爱插花

请美编在采访问答前面配一张店主的图和带有Citywalker logo的图
Citywalker:很多女生都梦想着有一家花店,这也是你的梦想吗?你是如何把梦想变成现实的?
萍萍:我从小就喜欢插花,也很想学插花,但是我妈妈觉得这不是“正经事”,所以读书的时候不同意我学习插花,我就和她立了一个约定——只要读完硕士就让我开花店。后来我就一边在学校读商科,一边在TAFE里学习插花,学了三年,还去伦敦学习过一阵子。研究生毕业以后我就开始为开花店做准备了。

Citywalker:你这么喜欢插花,花店也布置得这么漂亮,是不是一枚文艺的妹纸呢?
萍萍:很多人刚认识我的时候都觉得我是很文艺,但等你和我熟了之后你就会发现我“接地气”的一面了,哈哈。不过我还真的认识文艺的女生,她们拍照片会留大片的留白,打开手机相册基本都是灰黑色调,我的合伙人,也是我的朋友她就是典型的文艺青年,和她们一比我就是浮夸范的。如果让我朋友来布置这家店,那一定是和现在看到的完全两种风格。

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Citywalker:现在高品质的花店越来越多的出现在人们的视线里,相比之下火车站附近的花店就显得平凡无奇,你觉得这种高品质的花店有什么特色?
萍萍:开在地铁站附近的花店花的种类都比较常见,买花的人也是匆匆忙忙的,可能更能迎合这种快节奏生活吧。但是我们花店比较注重品质和氛围,店里的花也都是精挑细选的,花的种类会随着季节变化。我个人比较喜欢有香气的花,所以店里的玫瑰都有淡淡的芬芳。来店里的顾客都是热爱生活,也喜欢鲜花的人,她们会走走逛逛,选择几支自己觉得好看的花,放在家里或是办公室里都很美好,很舒服。

Citywalker:开花店这个事听着特美,特梦幻,但实际操作起来还是不容易吧?
萍萍:是啊,你懂我!很多人都觉得插花就随便弄一弄就行啦,其实不是的,从颜色到花的种类、花的意义都是有讲究的。而且花农把鲜花送来之后,修剪花枝、换水、浇水、铺石子等等一系列的事都需要我们做。你看看我的手就知道了,我妈说比劳动人民的手还要粗糙。

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Citywalker:你刚才说花农把花送来……所以店里的花都是澳洲本地种植的?
萍萍:对呀,我们和几位悉尼郊外的花农架起友谊的桥梁,他们隔三差五就送花过来。因为鲜花没有经历空运或是长途跋涉,所以来到店里的时候都还是美美哒,不像国内的有些花店需要从不同的国家购买鲜花,等鲜花运到店里的时候可能已经有点蔫了。

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地址:

SURRY HILLS
17 Cooper St, Surry Hills, NSW

CHATSWOOD
K432, Level 4, Westfield Chatswood, NSW

店铺网址:

https://psfloraldesign.com/

编辑|撰文:Sarah Kong 设计:王星

本文原载于澳洲原创美食生活资讯杂志《CITYWALKER 乐城》11月刊,欢迎在线阅读:CITYWALKER

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