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四月美食,从这些新餐厅开始······

4 月 8 日
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悉尼新餐厅之 Barbetta:经典创意兼具的意式美味

Barbetta是一家意式餐厅,生活指南类网站Broadsheet称,如果必须要用一道菜来代表Barbetta的早餐,那一定是Carbonara Australiana。看起来,这只是一个起司面包加煎鸡蛋,但Barbetta却别出心裁地使用了羊乳干酪和黑胡椒脆培根,经典又不乏创意,这很容易唤起食客对经典的意大利罗马面食的热爱。

The Farmer是Barbetta推出的一款早餐汉堡,汉堡中含有松露和羽衣甘蓝。而San Benedetto这道菜则是烤鸡蛋松饼搭配金黄色的荷兰酱,此外,还配有松露蘑菇、豌豆和炖肉。午餐更是体现出意式经典,有烤意面加干酪沙司(carbonara)、帕尔马干酪(parmigiana)茄子、猪肉、牛肉肉丸、鱿鱼……

此外,还有传统的Bologna风格的烤千层面。来到Barbetta,最好不要错过标志性的意大利面包圈,口感轻薄酥脆,奶油也非常香甜。

地址:2/8 Elizabeth Place,Paddington NSW 2021
电话:02 9331 0088
营业时间:周二-周六 9am-5pm;周日 10am-4pm
网址:https://www.facebook.com/barbettacucina/

图片来源:zomato
图片来源:zomato

悉尼新餐厅之 Nighthawk Diner:悉尼最好汉堡在这里

Nighthawk Diner可以说是典型的美式餐厅,The Urban List网站称,Nighthawk Diner的汉堡在悉尼几乎找不到第二家。在悉尼,虽说美国风格的芝士汉堡有很多选择,但Nighthawk Diner提供给食客的还有特别的墨西哥玉米脆饼(nachos)、芝士菲力牛排、古巴式炸鸡……

此外,餐厅还提供圣代、薄荷片、小罐啤酒、葡萄酒等甜点及酒水的选择。值得一提的是,餐厅颇具代表性的食物餐车在不使用时会停在一旁,美式运动及电影还会投影到墙上供食客观赏。The Urban List评价称,先不提食物,仅是坐下来融入餐厅的气氛,就能让人轻易地爱上这里。

地址:69 Abercrombie St.,Chippendale NSW 2008
电话:02 9281 8369
营业时间:周二-周六11am-10pm 周日 11am-4pm
网址:http://www.thenighthawk.com.au/

网络图片
网络图片

 

 

翻译+责编|姚星湖 设计|夏小正

资料来源:The Urban List、Broadsheet(本专题图片均来源于各餐厅官网、Facebook主页)

本文原载于澳洲华语新闻周刊杂志《CITYWEEKLY 城市周刊》第312期,欢迎在线阅读:CITYWEEKLY

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