2018年10月17日 , 星期三
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悉尼吃货福音! 悉尼近期新开业的餐厅大盘点,喜欢尝鲜的你萌赶快去吧!

一到冬天,出门的欲望就减少了一半,想到要里三层外三层地把自己包裹起来,就果断拿起了外卖电话。不过,总有些“调皮”的餐厅在这个时候用美食召唤你的胃。今年秋天才刚刚开业的新餐厅,成了这个冬天你出门的动力。各大主厨精心设计了各式菜品,包括来自纽约、罗马、墨西哥、夏威夷的特色美食,喜欢尝鲜的你,赶快穿得暖暖的,出来吃饭吧!

1.Alibi 名厨的“素食主义”

美国名厨、餐厅老板兼植物食品先锋Matthew Kenney在Woolloomooloo开了他的第一家澳洲餐厅Alibi。素食主义者可千万不要错过了,比如玛格丽塔披萨(margherita pizza),不同于传统的玛格丽塔披萨,Alibi将马苏里拉奶酪换成了一种以腰果为主料的奶酪,在口感和味道上都有着微妙的差别。

餐厅提供的饺子由于混合了椰汁和菠菜汁,从外形上看起来就与众不同。此外,这里的意大利面也颠覆传统,经过主厨的精心设计,虽然Alibi意大利面的基本成分与传统的意大利面几乎没有任何联系,但它仍然能够散发出浓浓的黄油味。

这间餐厅属于休闲风格的酒吧,同时也将成为全澳唯一一家100%提供植物性(plant-based)食物菜单的餐厅。老板Kenney来自美国南加州,拥有生食资格证书,除了澳洲,他在美国、泰国经营着多家休闲餐厅,著有数十本食谱,还有自己的素食烹饪学院。

地址:Ovolo,6 Cowper Wharf Roadway,Woolloomooloo NSW 2011
电话:02 9331 9000
营业时间:周二-周五 6pm-midnight
周六 12pm-midnight

图片来源:icon
图片来源:grazia

2.Aloha Mate 夏威夷吹来的莓果碗和“鱼”

说起夏威夷你会想到什么?椰子树?草裙舞?这家坐落在Manly海边的餐厅,伴着湛蓝的大海,有一种安静祥和的气氛。喜欢轻食的食客或许会爱上Aloha Mate所提供的美食。这里的莓果碗颜值高、味道美,富有营养,吃一口满满都是果香。此外,Aloha Mate的果汁缤纷多样,不容错过。

值得一提的是,在Aloha Mate,还有一个重点菜品是新鲜的“鱼”。不过,这些“鱼”只是拥有鱼的味道,实际上是全素的,如果不是配料的颜色“出卖”了它,单凭口味,你不会相信这其实不是真正的鱼。餐厅老板Chai在夏威夷出生、长大,她有足够的自信和理由告诉前来享用美食的食客:“这就是来自家乡的正宗夏威夷风味。”

地址:41 North Steyne,Manly NSW 2095
营业时间:周一-周日6am-6pm

图片来源:tripadvisor
网络图片

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