2017年12月13日 , 星期三
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悉尼Stanmore美食扫街进行时:一百多年前的悉尼老店、悉尼第一家日式清酒店、“独一无二”的暖心小店!

悉尼Stanmore的街头,藏着不少美味。《星期日电讯报》的Sydney Eat Street节目近日来到Stanmore一探究竟。从一百多年前的老店,到日式清酒店,再到各种温馨别致的餐饮小店,悉尼Stanmore可谓包罗万象。周末闲暇时光,吃货们不妨去悉尼Stanmore探寻一番,说不定可以“淘到”你的最爱。

1.悉尼Stanmore美食之The Salisbury Hotel:延续177年的经典味道

网络图片
图片来源:salisburyhotel

1900年开始营业的悉尼The Salisbury Hotel起初只是火车站附近的一个普通酒吧,在1935年进行了艺术装修改造后才有些不一样的气质。几十年来,悉尼The Salisbury Hotel一直保留着卖酒窗口,不过现在其内部和外部都进行了翻新。当然,悉尼The Salisbury Hotel还是保留了“历史传承”,使用了原始的砖、鹅卵石和木材。

翻新后的悉尼The Salisbury Hotel配备一个崭新的大厨房,并“一如既往提供经典酒吧食物”,如汉堡、薯条等仍然是菜单上的“主角”。当然,有些菜品也经过了现代改良,比如用辣椒和李子酱烹制的仔猪后脊排,还有安格斯牛肉汉堡(The Brew Truck Angus Burger),也深受食客喜爱。

地址:118 Percival Road,Stanmore NSW 2048
电话:02 9569 1013
营业时间:周一 – 周六 10am-midnight;周日 10am-10pm
网址:https://www.salisburyhotel.com.au/

2.悉尼Stanmore美食之Sakeshop:悉尼第一家清酒店,但不止于清酒

图片来源:gourmantic
图片来源:nichigopress

在悉尼Stanmore街上,还坐落着悉尼第一家清酒店。悉尼Sakeshop 今年7月8日正式营业。店主Leigh Hudson四年前就在墨尔本开了一家类似的清酒店,深受清酒爱好者的追捧。Hudson本人也是清酒爱好者,曾经做过厨师、斟酒师。

与亚洲餐厅西化的服务不同,在悉尼Sakeshop,清酒爱好者可以学到关于清酒的一切。悉尼Sakeshop专营日本本土的各种清酒、烧酒、乌梅酒和日本啤酒,品种涵盖了从奢侈到高价的各种等级的清酒。此外,Hudson还设立了一个清酒101课堂,让清酒爱好者们可以学习古老的礼仪仪式、清酒与食物搭配,甚至了解亚洲的商务礼仪。

地址:Shop 1/105 Percival Road,Stanmore NSW 2048
电话:02 9560 0314
营业时间:周一 – 周六 10.30am-4.30pm
网址:https://www.sakeshop.com.au/

3.悉尼Stanmore美食之Spark Espresso at The Old Bakery:“独一无二”的悉尼暖心小店

网络图片
网络图片

悉尼Spark Espresso at The Old Bakery的面积不大,人气却格外火爆,食物常常在中午之前就销售一空。餐厅食材新鲜,保持着一如既往的高品质。服务也热情周到,为食客营造出舒适、欢快的用餐氛围。你可以在午后点一杯Spark特浓咖啡,在店里懒懒地享受惬意时光。

法式吐司、椰子鸡肉沙拉等都是店里颇受欢迎的菜品。值得一提的是,餐厅的咖啡豆都是店家亲自用木炭烘制而成,独一无二,别具一番风味。浸泡过鸡蛋、牛奶,然后烘焙而成的Sonoma面包,看似十分简约,却暖心十足。餐厅还提供多层冰淇淋、巧克力和各种甜点。浆果、吐司、再配上特浓咖啡,是Spark Espresso at The Old Bakery专属的经典搭配。

地址:2/92-96 Percival Road,Stanmore NSW 2048
电话:0497 090 237
营业时间:周一 – 周五 6.30am-4pm;周六 7am-4pm;周日 7.30am-4pm
网址:http://www.sparkespresso.com.au/

 

责编|姚星湖 设计|夏小正

资料来源:澳洲新闻集团Sydney Eat Street With Jenifer Jagielski: Ten Things To Try In Stanmore(图片均来源于网络)

本文原载于澳洲华语新闻周刊杂志《CITYWEEKLY 城市周刊》第288期,欢迎在线阅读:CITYWEEKLY

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