悉尼美食

泰好吃了!悉尼最地道的泰国餐厅 TOP 8

12 月 16 日
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盘点街头美食级别的8家超正宗悉尼泰国菜

在美食众多的悉尼,找到一家好吃的泰国菜并不难——通常你只需要四处走走就能看到。但如果你想要追求口感更正宗的泰餐时,你会发现它们往往隐身于购物中心、黑暗的小巷深处或者酒吧后面的房间里。今天就让我们用美食来完成一次舌尖上的泰国之旅,体验一下除了蚂蚁卵、蜗牛和内脏之外的正宗泰国美食风情。

泰国东北部的食物以糯米、超辣的腌菜沙拉和风干肉为主,通常在开餐时还会有开胃菜烤辣椒和沾酱用的各种鲜蔬。因为高温和阳光充沛,全泰国最辣的辣椒生长在南部,不过也有香草类的温性植物,比如烤椰子配酸角鱼露,还有印度烤饼,发酵鲜米粉和芥菜也很常见。放开胃口多多尝试吧,你不必为点太多菜而感到不好意思。有时候,你只需要一个盘子,里面盛满酸角面条、豆腐、少许鸡肉,再淋上几滴青柠汁、抓一大把花生。然后尽情地说上一句:อาหารอร่อยมากเลย!

1. Alphabet St.

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这家悉尼泰国餐馆里有满满一桌子的美味佳肴等着你来分享:用槟榔叶和红辣椒包裹着的烤虾和烤椰子、黄咖喱鸡(gang gari gai),配上印度尖塔烤饼(tissue-y roti),既能满足你寻求刺激的味蕾,也能满足你那挑剔的胃。还有充满浓浓东南亚风情的泰式炸三味鱼(pla lat prik),以及寻常普通却充满温馨的鸡肉炒饭,都能让你从中体验到愉悦的泰国风味。如果这么多的美食阻止了你的甜点计划,那么就去餐厅的吧台来一杯香草伏特加咖啡吧。

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地址:5/8 Kingsway, Cronulla
电话:02 9544 0756
价格:2人大约$65
支付:现金、银行卡

2.Chat Thai

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抛光的木材、裸露的砖墙和养眼的盆栽植物……这家在悉尼Westfield Outlet的泰国餐厅,比你想像中的还要便宜和好吃。如果你想知道这家店与其它泰餐有什么不同,那么只要点一份春卷就知道了:把熏鱼肠、鸡肉和螃蟹放在一起用酸角焦糖混合煮熟。裹着薄薄绿咖喱的虾炸成金黄色,佐以口感丰富的腌梅酱。鸡连骨带肉沾满姜黄粉和五香粉,再用绿辣椒和大蒜酱浸泡,最后沾一层隔夜米烹饪,一口咬下去,丰富的口感层次让你仿佛漫步在曼谷的街头,体验不同的惊喜。

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地址:Shop 6002 Level 6 Westfield; 188 Pitt St, Sydney
电话:02 9221 0600
价格:2人大约$55
支付:现金、银行卡

3. Boon Cafe

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Boon cafe坐落于悉尼皮特街,隶属于Chat Thai餐馆旗下,是一家集咖啡馆、超市、餐馆为一体的新式泰国餐厅。他家有三份很有趣的菜单,午餐的菜单上都是泰式馅料的三明治,而晚餐则供应泰国东北部依善地区的食物。在这里,通常用切成丝的青木瓜、辣椒和番茄混合在一起腌蟹、螺肉和猪肉香肠,再配以芥菜和细米粉。对于喜爱尝试新鲜感的吃货们,这里是一个值得探索的地方。

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地址:425 Pitt St, Sydney
电话:02 9281 2114
价格:2人大约$45
支付:现金、银行卡

4. Do Dee Paidang

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冬阴功汤是这家悉尼泰国餐厅的招牌——他家的冬阴功系列汤一个比一个好喝,辣的级别从第1级到第7级,让人惊叹不断。点一份香气四溢的肉汤佐以两种不同的面条(一种是酥蛋面,一种是米线),柔软的猪肉香肠和弹性十足的鱼丸配上辣椒,让食客们完全停不下来。从微辣的“Do Dee monster”到变态辣的“Do Dee lava”,再到变态辣升级版“超级火山”,应有尽有供你选择。

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地址:9/37 Ultimo Rd, Haymarket
电话: 02 8065 3827
价格:2人大约$60
支付:现金、银行卡

5. Green Peppercorn

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份量十足的美食、简约的装修、还有让人舒心的服务,在这家漆成黑色的酒吧里就餐本身就让人愉悦。这家泰国酒吧餐厅里挂满了泰式手工艺品,还有独具泰国特色的嘟嘟车(tuk tuk,一种三轮动力车)。他们的专业精髓还体现在菜肴上,独特的风味和食材相结合,勾结和碰撞出出色的泰国和老挝菜品。口感强烈充满发酵酸味、鱼鲜味的青辣椒木瓜沙拉打开你的味蕾,老挝香肠香浓诱人,大块的烟熏猪腩肉配上空心菜,松脆的大米腌肉沙拉,颜色鲜艳的柑橘芒果沙拉中又大块的鲷鱼……只恨自己没什么没有多余的胃,来装下更多的泰国美食!

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地址:1 Hamilton Rd, Fairfield
电话: 02 9724 7842
价格:2人大约$90
支付:现金、银行卡

6. Home Cafe and Thai Restaurant

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从不锈钢厨房操作间里发出的嘶嘶蒸气声、收拾锅碗瓢盘的声音到员工们嘈杂的说话声,这里并不是一个适合安静就餐的地方。当你刚拿起筷子夹走最后一片酸角辣椒酱猪颈肉,盘子就被挥舞着iPad的餐厅服务生收走了。虽然环境如此,但是在这家人气超高的悉尼泰国餐厅门口排长队的食客们还是非常有耐心,他们是冲着三件事来的:份量足的泰式美味、新鲜的食材还有亲民的价格。

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地址:Shop 1-2, 299 Sussex St, Sydney
电话:02 9261 5058

7. Khao Pla

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Khao Pla的泰式烹饪巧妙地平衡并糅合了甜、酸、咸和辣的口味。青柠汁佐以泰国东北部依善地区(Isaan)的鞑靼牛排,配上松脆的烤米。还有“Hor mok yang”,一种将柔软的鱼冻放在香蕉叶里烤熟的食物,类似于马来西亚的OTAK OTAK。这里也不乏传统的泰国菜肴,用肉桂、酸角和八角慢煮的泰式玛沙曼牛肉咖喱,舀一勺细嫩的肉再配上椰子甜辣酱,实在是非同一般的美味。

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地址:370 Victoria Ave, Chatswood
电话: 02 9412 4978
价格:2人大约$40
支付:现金、银行卡

8. Spice I Am

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通过名字你就能知道,这家泰国餐厅的食物永远是辣的,并且永远是那么地与众不同、独一无二。“Pad prik king sees”是一种用辣味强劲的辣椒、新鲜的泰国罗勒和香酥猪肉烹饪的菜肴,非常酥脆可口。咖喱鱼米线取代了一直以来人们爱吃的米饭,这是一道非常不寻常的泰菜,发酵的米线配上用咖喱酱和芥菜煮的鱼,味道很是鲜美。从时尚达人到谦卑的工人,这里挤满了各式各样的悉尼食客,很像曼谷街头的大排档,充满家的烟火气息。还想来份甜点?当然不需要了,它已经混搭在你所点的各式菜肴里了,尽情享受美味吧!

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地址:90 Wentworth Ave, Surry Hills
电话:02 9280 0928
价格:2人大约$60
支付:现金

后记

吃完这一轮,小编仿佛在泰国街头逛了一圈,花不多的钱,完成了一次悉尼的异域之旅,下次再去吃饭,记得对服务员说上一句“萨瓦迪卡”!

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