2017年7月23日 , 星期日
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原来咖啡还可以这样玩!印尼超人气木炭咖啡不仅有焦糖味还能缓解胃部不适!

日前,印尼一家咖啡店出品的一款咖啡可火得不要不要滴。它不同于普通的咖啡,不仅有焦糖味,还有木炭加持,引得吃瓜群众纷纷感叹:原来咖啡还可以这样玩?各位爱尝鲜爱咖啡的小伙伴们可要多多留意哦。

这款咖啡名为“Kopi Joss”,其诞生可追溯至上世纪60年代的某一天。这一天,印尼日惹一家咖啡店的店家(人称Mr. Man)像往常一样烘焙咖啡,不巧却遭遇胃痛,他看着用于烧水的木炭,突然灵机一动,想着把燃烧的木炭放入咖啡中再把咖啡喝下,也许有助于缓解胃痛哦(不得不说,这脑洞也是够开的)!

图片来源:odditycentral

就这样,Mr. Man为治疗胃痛而独创了这款木炭咖啡,喝下这款咖啡后,Mr. Man不仅感觉味道不错,而且感觉胃不痛了,好不神奇!经过亲身试验之后,Mr. Man决定把这款独一无二的木炭咖啡推而广之,让各位胆儿大的客人都来尝尝鲜!

Mr. Man去世后,Alex成了这家咖啡店的掌门人,他决心把这款木炭咖啡发扬光大。然而,Alex刚开始推广这款木炭咖啡时,因为它太特别了,因而只有印尼当地的学生愿意当“小白鼠”尝鲜。后来,关于这款咖啡的药用功能(据说它能缓解腹胀、腹泻、恶心、胃痛等症状)在人群中流传开来,这才吸引了越来越多的小伙伴们前来品尝。时至今日,这家咖啡店已经成为印尼日惹的一个著名景点,到访此地的游客都要亲临现场体验一下!

图片来源:odditycentral

木炭咖啡的制作方法如下:先把咖啡粉倒入杯中,再加入四勺糖,再加入热水,再加入熊熊燃烧的木炭,大功告成!燃烧的木炭会让咖啡起泡,甚至溢出杯外。小伙伴们可以等木炭冷却后将其取出,然后再好好享受属于你的咖啡时光!

木炭可以吸收部分咖啡因,因此木炭咖啡所含的咖啡因比普通咖啡所含的咖啡因要低。此外,木炭可以中和咖啡的酸度,因此木炭咖啡有助于缓解胃痛。

亲测过这款木炭咖啡的小伙伴们,有的表示它尝起来和普通爪哇咖啡没啥区别,有的则表示它尝起来有一股淡淡的焦糖味。至于它真正味道如何,还等各位小伙伴们亲自尝一尝啦!不过,这款咖啡价格有点小贵,为4000卢比哈(约为人民币422元)……

图片来源:odditycentral

 

 

翻译|Anne    编辑|洋戈

资料来源:Odditycentral

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