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快囤货!澳洲羊肉价格还会暴涨!普通人都吃不起了!

6 月 14 日
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羊肉供不应求。

随着养羊业为没有活羊出口的未来做准备,消费者被警告要准备在超市购买更昂贵的羊肉。由于人们对肉类加工放缓的日益失望,以及对没有活出口的西澳大利亚州肉羊产业生存能力的长期担忧,促使许多“羊贩子”离开了羊肉行业,这其中就包括Richard Brown先生。

图源:abc

Brown先生说,他每年从他的Dandaragan农场转出大约8000头羊。大部分被卖给了加工商,还有一些被卖给了现场交易。他说,如果没有活羊出口这一“支柱”,西澳大利亚的羊产业将会萎缩,而在付出代价的将是超市的羊肉消费者。

他说:“想在店里买羊排的消费者肯定会受到打击。”Brown表示,随着越来越多的农民退出这个行业,他预计羊群数量将减少,当地肉类供应将变得困难。

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据悉,价值1.36亿澳元的活羊出口行业已经被新的联邦工党政府列入名单,并表示将逐步淘汰该行业。Brown表示,活羊出口行业对绵羊生产商至关重要,因为它为那些不能作为羊羔出售给屠夫的羊提供了一个二级市场。

他表示,活羊出口竞争使价格保持在一定水平,使该行业具有活力和价值。Thomas Elder Markets肉类市场分析师Matt Dalgleish也认为,如果没有活羊交易,西澳的羊群数量将会下降。

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他说,有一系列因素迫使西澳的农民放弃养羊,包括:羊的价格波动、难以进行剪羊毛工序、以及运输和加工空间等服务。他说:“屠宰场的劳动力也存在很多问题,所以我认为很多农民会做出Richard Brown正在做的决定——退出这个行业。”

“我认为,到了这样一个阶段,你就会开始质疑(西澳牧羊业)的可持续性。”“随着行业收缩,形势变得越来越艰难,这开始迫使其他可能想要留下来的人做出决定。”

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Dalgleish表示,海外对澳大利亚盒装羊肉的需求非常强劲,这推高了澳大利亚超市的价格。他说:“肯定会有一些人无法承受的价格。”“在过去20年里,我们已经看到了澳大利亚羊肉和绵羊肉的人均消费量显著下降的趋势。”

“如果你回到20年前,我们每人每年大约吃18公斤的羊肉,我们现在看到的是每人6公斤的羊肉,但实际上是供不应求的。”“这越来越成为一种小众消费,坐在一起吃周日羔羊肉的日子一去不复返了。“羊肉正成为当你想庆祝一些特别的东西时的一种菜肴。”

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西澳营养畜牧业经理Leon Giglia认为,如果没有活羊出口,西澳的羊群数量不会减少。目前,Nutrien公司处理着西澳一半以上的羊交易。他说:“我不明白,当其他地方对这种产品有需求时,是什么关键因素会压低价格。”Giglia先生说,他相信在海外市场不断增长的需求支持下,西澳的羊群将保持在目前的1400万左右的水平。

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他说:“我们谁也不想看到自己失去一个市场,如果我们能保留(活体贸易),那就太好了。但我们听到首相公开表示,将逐步取消这种贸易。”“所以,作为一个行业,我们需要接受这一点,我们需要转型,我认为通过这一转型,我们将会有很多机会。”

 

 

编辑:SelinaZ(本专题图片均来源于网络)

本文原载于澳洲最受欢迎微信公众号“微悉尼”,微信搜索“wesydney”即可关注。

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