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悉尼无肉不欢小伙伴必看!大口吃肉才是王道~

10 月 3 日
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悉尼无肉不欢小伙伴必看之牛排

1.The Cut Bar & Grill 细火慢炖造就多层口感

这一间高档牛排店,整齐摆放的牛皮椅子和木桌,带有一丝复古情调。它的牛排经过了四个多小时的慢炖慢煮,大厨用简单而不失创新的方法让牛排在细火烤制中绽放光彩,肉质多汁又有嚼劲,赋予更深层次的质感。在略显昏暗的灯光下,喝上一杯美酒,尽情享用你的牛排大餐。

地址:16 Argyle St, The Rocks Sydney NSW 2000
营业时间:星期一-星期五 noon- 3pm、6- 10.30pm; 星期六 5.30-11pm ;星期日 5.30-10pm
价格:人均约AU$30

2.BLACK Bar & Grill “野兽派”大厨制造浪漫

餐厅位于悉尼港赌场The Star,大厨用木火烧烤和烟熏等方式烹饪出了绝顶美味的牛排,他们切割牛排的方式颇具“野兽派”风格,大块牛排被扔到木炭烤架上,待牛肉烤熟,又挥霍大刀豪放切割。看起来大大咧咧的厨师们,烹饪出的牛排却有细腻的口感,火候和调味都令人惊艳。品尝美味牛排,坐拥海港景观,在这里,你可以享用一顿浪漫晚餐。

地址:Level G, The Star 80 Pyrmont St, Pyrmont NSW 2009
营业时间:午餐 星期一-星期日noon- 3pm;晚餐 星期一-星期四、星期日5.30- 10pm 星期五、星期六 5.30-10.30pm
价格:人均约AU$75

3.Porteno Sydney 邂逅极致南美风味

作为悉尼著名的阿根廷餐厅,Porte?o Sydney的菜单上有一道美味料理,即便是最挑剔的美食家都无法忽视,那就是Wagyu Skirt牛排。这道菜用的是新鲜优质的澳洲和牛肉,大厨把腌制好的牛排放在炭火架精心烤制。烤好的牛排肉质鲜嫩多汁,搭配自制的阿根廷辣酱,浓郁的味道,将南美风情发挥到极致。这里的甜点同样可口,享用完牛排,再来份餐后甜点,这才圆满。

地址:50 Holt S, Surry Hills NSW 2010
营业时间:午餐 星期五 from noon;晚餐 星期二-星期六 from 6pm
价格:人均约AU$55

悉尼无肉不欢小伙伴必看之炸鸡

1.Thirsty Bird 腌制风干再按摩,这里的炸鸡不一般

这家店的鸡肉都会提前腌制至少24小时,然后再风干24小时,而且在炸制前,会对鸡肉进行全身按摩和捶打,以让肉质变得更加软嫩。这样炸出来的鸡肉,外层酥脆而不油腻,肉质鲜嫩多汁。你可以点一份炸鸡,搭配酸爽的泡菜,以及店内自制的酱料,有辣酱、烧烤酱和蛋黄酱等多种口味选择。配菜也很美味,细腻的土豆泥,浇上香浓的肉汁,搭配炸鸡,超级满足。

地址:Shop 3, 2-14 Bayswater Rd, Potts Point 2011 NSW
营业时间:星期一、星期二 5-10.30pm; 星期三、星期四、星期日 11.30am-10.30pm;星期五 11.30am-次日2am ;星期六 11.30am-次日3am
价格:人均约AU$15

2.Butter Sydney 酥脆炸鸡,放在鞋盒里、塞在面包中

这家著名的炸鸡店因其出奇的创意而远近闻名,比如他们会将炸得酥脆的鸡块装在鞋盒内,当然是未使用过的鞋盒,并附送辣味调料,对于喜欢吃辣的朋友来说,这是一个相当贴心的小礼物了。如果吃厌了老式的炸鸡,你还可以尝试这里的炸鸡三明治,尤其是搭配了黑松露或鱼子酱的炸鸡三明治,在一般的炸鸡店很难吃到。

Surry Hills店
地址:6 Hunt St, Surry Hills NSW 2010
营业时间:星期一-星期四 11.30am-10pm ;星期五、星期六 11.30am-11.30pm; 星期日 noon- 9pm
价格:人均约AU$20

Parramatta店
地址:Shop 3, 140 Marsden St, Parramatta NSW 2150
营业时间:星期一-星期四 11.30am-10pm ;星期五、星期六 11.30am-11.30pm; 星期日 noon- 9pm
价格:人均约AU$20

3.Wish Bone 卤了24小时的鸡肉,酸辣可口

这里的炸鸡,绝不是快餐。吃到嘴里的每一块鸡肉都曾在卤水中浸泡超过24小时,然后涂上香料,在脱脂牛奶里滚过一遭后才入油炸制。经历了这些工序后的炸鸡,有着金黄色的酥脆外皮,勾人食欲。这家店的酱汁种类丰富,尤其是自制的辣酱,既有辣椒的辛辣,又有醋的酸爽,酸和辣搭配得恰到好处,好吃到停不下来。

地址:125 Enmore Rd, Enmore
营业时间:星期一-星期五 5- 9pm; 星期六、星期日 noon- 9pm
价格:人均约AU$25

 

 

图片来自各餐厅官网、官方Facebook

撰文:刘涛 设计:刘思浓

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