澳洲美食

吃在路上:新州公路旅行途中不可错过的十大餐馆!

7 月 5 日
1156

旅途的劳累在一桌美食面前,瞬间化为乌有

新州的美食版图早已跨越城市的界限而延伸至各个小镇各个角落,不同风味、不同风情的餐厅食店就在这些角落里星罗棋布,吸引着一众吃货食客从城市出发驱车前往小镇,深入当地品尝地道美食。旅途漫漫、路程奔波,也无法阻挡一种小伙伴们那颗爱美食蠢蠢欲动滴心!

下面小编就为大家盘点一下新州公路旅行途中不可错过的十大食店。在食客心中,食店不是驿站而是终点站;在食店眼中,食客不是匆匆过客而是知己朋友!

1.GRAZE AT THE WILLOW TREE INN:从牧场到餐桌的新鲜牛羊肉

位于Willow Tree的GRAZE店家对鲜肉的要求可谓苛刻,店里所有黑安格斯牛和羊均产自自家经营的Colly Creek牧场(牧场离店只有2公里距离),牛肉和羊肉从牧场直接运至店后要经过严格的风干。

上桌的各式牛肉切片如牛臀肉、牛里脊肉、丁字牛排等,配有香葱、酸奶油、带皮烤马铃薯、牛肝菌奶油沙司等,小伙伴们可根据口味自由搭配,让味蕾得到最富层次的享受。此外,各式羊肉切片也是不容错过滴美味佳肴

Graze-Willow-Tree-Inn

2.TAMARIN RESTAURANT:挡不住的印度美食诱惑

位于Leura小镇的TAMARIN,是一家让你不期而遇、惊喜连连的北印度风味餐厅。它家的萨莫萨三角饺(7.9澳元)和samosa chaat小吃(10.9澳元)不仅是澳洲食客所见最贵的,而且还不走寻常道,在保留传统风味之余各种花式创新。它家的蒜蓉烤饼也是独具特色,姜黄大蒜覆盖其上,蘸上dal makhani(由黑扁豆混合奶油文火烹煮而成)吃口感更佳哦。它家的丰盛大餐(29澳元)也值得安利,一次可以品尝马沙拉、咖喱肉、咖喱鱼等多款经典印度美食。

Tamarin-Restaurant-Leura-Instagram

3.KUSINA, CANBERRA:舌尖上的菲律宾

KUSINA并不在新州境内,但驱车从悉尼出发确实可以来到这里!作为澳洲少数几家菲律宾餐厅之一,KUSINA位于堪培拉Weston Creek。这里朴素自然的装修、家常亲民的菜式,让人心生好感。菲律宾人喜好一大家人围餐,所以到KUSINA最佳的体验方式是点几道菜,和小伙伴一同分享。

KUSINA所提供的传统菲律宾美食包括酸辣汤(由酸豆熬制而成,16澳元)、比科尔小炒(椰汁、辣椒、虾酱一窝炒,19.5澳元)、烤猪腿(爆烤巨无霸猪肘子搭配胡椒蘸酱,22澳元)等。如果你感觉意犹未尽,可以请一天假,来参加“疯狂星期一”的自助餐活动(每位24澳元),保准让你饱餐一顿满载而归。

Kusina-Canberra

4.TONIC:以亲民价格享受优质美食

在Millthorpe小镇的街角一隅,伫立着TONIC这样一座典雅别致的餐厅。尽管主厨Tony Worland是世界顶级厨神Gordon Ramsay的门徒如此自带光环,但TONIC的菜肴价格却相当实惠:65澳元两个菜,75澳元三个菜

TONIC所推出的菜式随季节而变,当下推出的菜式有红烧牛尾配焦糖南瓜,扁豆、大黄、粉红胡椒炒鹿肉等。Millthorpe小镇毗邻Orange小镇,Orange小镇出产的美酒源源不断地送往TONIC餐厅。在TONIC,以亲民价格享受优质美食和美酒,则能不让人心向往之。

IMG_9121

5.BERRY SOURDOUGH CAFE:口感与饱足感俱佳的酵母面包

BERRY小镇堪称吃货天堂,这里汇聚着众多餐厅食店,其中BERRY SOURDOUGH CAFE是非常讨喜的一家店,店名中的“Sourdough”已经表明这里的主打美食是酵母面包,这些面包可是大写的货真价实哇,口感美味之余饱足感十足!如果小伙伴想要打包回家,它家在街上也有自己的外卖店哦,炒鸡方便。

沿着大街往前走,会看到鼎鼎有名的Donut Van,这里出售的肉桂糖甜圈圈简直不能更赞,看着都让人流口水!

Berry-Sourdough-cafe

6.COTTAGE POINT INN:与浪漫邂逅,与奢华相遇

位于Cottage Point的COTTAGE POINT INN,是一家由古老船屋改造而成的餐厅,置身其中如同赴一场浪漫优雅的宴席。主厨Guillaume Zika来自伦敦高级餐厅Hibiscus,独创了由7道菜组成的超级大餐,不过其价格也是贵的一逼哇,每位140澳元!

Anyway,如果你抱着吃土一段时间也要去一尝究竟的心,那么在此给你剧透一下,这道大餐走的可是奢华路线,在长达3小时里,为你提供浇有柠檬汁的摩顿湾带壳小龙虾,配有蔬菜什锦、酸模浓汤、柠檬百里香的和牛等佳肴。厨师讲究均衡搭配之余,对食物鲜味有着一丝不苟的追求,势要为客人提供最佳味觉体验。

Cottage-Point-Inn-NSW

7.FLOUR WATER SALT:宇宙最火面包店

FLOUR WATER SALT面包店如今火得不要不要的,在新州Bowral、Kiama 和Milton 坐拥三家分店,每一家都值得光顾!店名“Flour Water Salt”,简单直接地向小伙伴介绍了面包制作的三种配料——面粉、水、盐,店主也是够实诚的哈。

它家的甜点和蛋糕款款精品,但它家的派才是宇宙无敌,丰富的配料包括牛肉、黑啤、菠菜、有机扁豆等,每一口都美味油滑,真真让人回味无穷。如果各位好奇宝宝还想来点新奇的,它家也提供下午茶和野餐食材,小伙伴可以根据个人口味自由选择。

Flour-Water-Salt-Bowral-instagram

8.BISTRO MOLINES:到梦幻庄园享本土大餐

BISTRO MOLINES餐厅位于主厨Robert Molines的庄园中央(庄园位于Mount View),周围青山连绵,处处景致怡然,步入庄园仿若置身童话仙境一般。BISTRO MOLINES推出的所有菜肴都随季节而变,采用的所有食材大都出自本地,很多还来自庄园内的自家菜园。在这里,熟食鸭肝(28澳元),配有甜菜根、黑醋栗的鹿肉切片(42澳元),浇上红酒汁的羊腰(38澳元)等都是不容错过的美味佳肴

Bistro-Molines-Mount-View-NSW

9.ESCHALOT:从菜园到餐桌的有机美食

ESCHALOT位于Berrima的一座历史感满满的石楼内。店家致力于推广有机可持续的生活理念,不但在自家菜园种植各式蔬菜养殖各种动物,还循环利用厨余垃圾用作肥料,大写的机智!

店里所推出的菜式新鲜营养、别出心裁,处处体现店家的环保理念。其中经二次烘焙的山羊奶酥、焦糖奶油核桃最受小伙伴欢迎;而由8道菜组成的豪华大餐(每位110澳元)也引人侧目,主菜包括配有干煎鹅肝的袋鼠腰,配有蟹肉末、乌贼墨汁的海鲂等,不得不说,这口味的确略重!

Eschalot-Berrima-NSw

10.ORGASMIC FOOD:源于中东的一缕情怀

ORGASMIC FOOD是位于拜伦湾的一家中东风味小餐馆,对食客而言,长途驱车9小时到此简直real心累,但一切劳累都在ORGASMIC FOOD超亲民超美味的食物面前得到治愈。

店家深谙经商之道,不仅向客人免费派送可口的沙拉三明治,让客人吃着好欢喜也愿意花钱买买买,还推出一系列超划算小吃,其价格从70分到7.5澳元不等。如果小伙伴对沙拉三明治不太感冒,还可以选择其他中东口味的美食如牛肉丸、羊肉串等。

Orgasmic-Food-Byron-Bay-instagram

 

翻译/Anne 编辑/Fish
资料来源:concrete playground

攻略指南 美食
1156

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

error: 内容已受保护