悉尼美食

澳洲华人圣诞回国又没戏了?!有悉尼这些家乡味道足够了!地道川菜闽菜东北菜全在这一篇里!看完已馋哭!

11 月 19 日
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想吃家乡菜,来这几家餐厅找找家的味道吧!

悉尼美食|悉尼生活|悉尼中餐

最近回国之路可是越来越南了,11-12月东航、南航的飞机票秒光:

新西兰转机回去之路也基本堵死,就算有票能飞,还要提供检测双阴性证明……

并且保守估计,明年才能飞回国,说到这里,老仙女心态有点崩,真的已经一年多没回家看看了!想家,不只是想念家里的感觉,更是想念家里的味道!

家乡的味道根植在每个人的舌尖上,是那口简单却忘不掉的味道!

川渝妹子们爱那口地道的辣子鸡、跳水牛蛙,东北人爱酸甜酥脆的锅包肉、烤鸡架,广州人的虾饺肠粉啫啫煲,江浙人早春必吃的腌笃鲜,云南人热腾腾的小锅米线……

就是那个味道,给了你无可代替的踏实和安全感,身在异乡,肯定会思念家里的美食,所以有人说思乡思的不是故乡情,更多的是那一口传统的家乡味~

吃腻了Brunch和各国料理的你们,家乡那口魂牵梦绕的味道,在悉尼都能找到啊!!!

川菜、粤菜、上海菜跟着早期移民根植在了澳洲华人圈,杭帮菜、东北菜、南京菜、北京菜又后来居上。

悉尼有没有你的家乡味道?这个回不去的圣诞节必须来这些地道馆子吃饱饱啊!老仙女接到办公室编辑部五湖四海小伙伴的投稿,这些餐厅呼声太大!真的藏不住了!

爆款预警!馋哭悉尼人的地道家乡味!

01.寻味——满足川渝妹子的无辣不欢,南区川菜顶流,好吃不贵!

地址:2 Barratt St, Hurstville(宵夜营业到12:00)

从小在辣罐里长大的川渝人民对辣有极致的追求,虽说在四川重庆遍地都是火锅店,但!川菜绝对不止停留在麻辣火锅!南区这家宝藏新店·寻味·替你寻到了遗失的家乡味道!

100多道菜的菜单,外加营业到凌晨想吃就吃的诚意,不用老仙女说,变成你家第二食堂都不过分,厨师长王刚都要拍手叫绝!最好吃的菜老仙女都帮你们尝了!快点收藏起来!

虾饺酿油条,绝对是神仙单品!进店必点!油炸食品是绝对的“罪恶+快乐担当”,现炸的油条,里面塞满了饱满的虾肉

淋上酸辣酱的那一瞬间就迫不及待了!咬上一口油油鲜咸的虾仁味道+完美的酥脆口感,冲这根神仙油条,就绝对要二刷!

蒜泥白肉,泡在辣椒蒜堆里的肥嫩二刀肉,光看这辣椒的量就暗暗觉得:这场硬仗来得是时候!

肉和辣椒的复合调味让整道菜都肥而不腻,辣味和蒜味搭配地刚刚好!

烧椒皮蛋,谁说皮蛋是黑暗料理?老仙女和店老板第一个不答应!红油浸着的皮蛋,配白米饭都能一口扫光!

鱼香茄子煲,虽然油比较大,但是茄子嘛!没油不好吃啊!会吃的人都懂!并且这道菜除了红油的香辣味,还带着一丢丢微酸~完美中和了油腻。

劲爆花椒鱼带着够劲的麻辣味道来了!这道菜打老远就能闻到够味的麻,老板已经把花椒和辣椒打干净,就剩白白的鱼肉浸在香浓的高汤里

那麻辣味已经浸入到鱼肉里,偶尔嚼到的几粒麻椒,更让这味道上一个层次!带男朋友来,他绝对能吃两盆!

金牌毛血旺绝对不能落下!料足、味正!为了体贴广大吃货们,毛血旺的辣度控制得刚刚好~不会过辣,也不会不过瘾!

鸭血、鸭胗、金钱肚、大肠、午餐肉,满满一盆的料,麻辣鲜香简直是米饭杀手!……

不仅毛血旺是米饭杀手,这家每道菜都是米饭杀手不接受反驳!并且除了这些经典麻辣川菜,川渝人的街头甜品更是不能放过的!

红糖冰粉,夏日必备:

葡萄干和花生仁的组合和冰冰爽爽、酸酸甜甜的口感,不说了!老仙女能干两碗!

芝麻糊超级细腻!绝对不是超市速溶芝麻糊的甜腻,这一碗刚刚好!

还有微苦下火的龟苓膏西米露、奶香浓郁搭配着燕麦和爆珠的双皮奶,所有鲜榨饮料都无糖!

寻味真的是宝藏川菜馆啊!身在悉尼的你们,怎么能错过它!回不去家的圣诞假期不能不靠它续命啊!

寻味

地址:2 Barratt St, Hurstville(宵夜营业到12:00)

寻味 客服二维码

02. 大东北饭店——东三省人民的精神寄托,地道东北味儿全在这儿!

City店地址:shop 2 /6 Dixon st Haymarket
Kingsford店地址:436 Anzac parade Kingsford
Eastwood店地址:shop1a/4a Hillview rd Eastwood

正如北大网红李雪琴搬家回东北的执念一样,她想要的就是:锅包肉、熏鸡架、铁锅炖大鹅

这几样东北菜之灵魂选手在悉尼也有着强劲的存在感!除了熏鸡架,其他都有啊!一路从中国东北黑土地火到了澳洲悉尼留学生圈。

最考验厨师火候的锅包肉也是东北餐厅水平标杆!大东北给你来个地道的版本

东北人的铁锅,能炖下一切!炖鱼、炖鹅、炖鸡、炖酸菜排骨和口蘑一起炖,是贼拉香!

并且,东北菜除了这些硬菜凉菜怎么能少?!东北大拉皮,必点!酱香+蒜香+胡萝卜黄瓜丝,最后以酸甜咸香的肉片压轴,不吃就不叫吃过东北菜!

03. 东街口鲜捞面馆:福建菜不止有沙县!南区闽菜顶流,一口穿越回国!

地址:285 Forest Road Hurstville

在美食云集的南区Hurstville东街口值得被反复安利!老仙女已经被按头一定要来了!仙女说绝对不会踩雷!好姐妹果然诚不我欺!这家老福州东街口正宗闽菜

招牌必点:糖醋特色醉排骨——那酱汁是一绝!

红糟脆皮鱼块、萝卜糕、芋泥,每道菜都是地道的福建味道

更绝的是最费工夫的重磅功夫菜:佛跳墙!绝对鲜掉你眉毛!

福建人别等了~再犹豫就被广东人吃了!不是福建人也没关系啊!这家店就是你打开吃货界的大门!老仙女被同事反复安利是有原因的!不来尝尝就亏啦!

04. 瓷器:地道北京味儿,每口都是胡同里的feel!

地址:1909 Dining Precinct Level 3 Market City, 9–13 Hay St, Haymarket NSW 2000

说起北京菜、京帮菜,很多人的印象里全是豆汁儿、焦圈儿、炸酱面、烤鸭……寻常人家的饭桌,真的不止这些!在瓷器就能找到你家饭桌妈妈的手艺

明炉烤鸭、坛子肉是基本,京城四冷拼一口气让你尝到4种经典,芥末墩、芥末鸭掌、肉皮冻、炒红果

蜂窝煤炒饭是网红中的实力派,外形像蜂窝煤,还超级燃!黑米经过火烤,那叫一个香啊!

还有离开北京就没吃过的豌豆黄,不仅味道正,造型也很能打!吃一口,那是100%小时候的味道啊!

05. Lu串:全北方人都爱这道菜,你的人生一串在这里!

地址:LOT8/1 Dixon St, Haymarket NSW 2000

不止全体北方人,全体南方人也看过来,撸串,谁不爱?!这家在Chinatown的店绝对能吃出来东北街头的赶脚。

这里有烤串里的高端食材:牛胸口油,有了ta,才是对烤串最高的尊重!

牛心脏旁边的脂肪膜,每头牛都只有那么一丢丢,烤到焦香脆脆的口感,再洒一把辣椒面!就问你香不香!

烧烤四金刚:蛏子、鲍鱼、海螺、扇贝,豪华级别的烧烤必须有小海鲜!

烤鸡架也是东北烧烤的灵魂!贴骨肉才是最香的!甜、咸、辣交织在舌尖,再来瓶凉啤酒,这顿就完美了!

06. 传记潮发:家常粥粉面牛肉火锅,地道潮汕味在这里!

地址: 653 George St & 438 Sussex St

福建人有了家乡馆子,广东人怎么能没有呢!(不然会吃掉福建人的)天下美食在广东,广东美食除了在顺德,更在潮汕啊!

这家传记潮发cover到了你爱的潮州菜,牛肉火锅 get!,砂锅粥 get!,河粉、面 get!,甜品 get!刀工考究的老师傅,刀刀都是极品切片

石斑鱼、花蟹、花胶鸡砂锅粥,每一口都鲜到要命了!

不能回家过节的广东人,广东人里的潮州人可以来这里解一解乡愁吧!

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这个假期,不能回国的你们有什么安排?想家、想吃家乡菜,来这几家餐厅找找家的味道吧!

 

 

本文部分图片来自微悉尼网站等网络来源,部分实拍图请勿盗图

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