2019年10月19日 , 星期六
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悉尼《C Magazine尚城》杂志,带你盘点本月全球华人那些事儿

澳洲、美国、意大利、德国……在世界各个角落,华人们每天都在上演不同的故事,每个月,“唐人街”栏目都会将他们的故事或不同的活法讲给你听。

华裔导演镜头下,日本祭典是这样的

纪录片《魂的共鸣——丰浜太鼓台祭》,通过拍摄日本丰浜太鼓台祭,展现了当地传统文化是如何在日本人之间延续和传承的。图为YouTube视频截图

近景镜头细腻,远景镜头辽阔,旅日华裔导演张时伟制作的纪录片《魂的共鸣——丰浜太鼓台祭》一举夺得了美国影响力影展纪录短片优秀奖,并获选为加拿大创作国际电影节公映作品。

丰浜太鼓台祭是日本香川县丰浜町的传统祭典。纪录片展示了祭典一个月前还在仓库中沉睡的太鼓台,是怎样在乡邻们的手中苏醒,从解体部件蜕变为腾飞的“金龙”。祭典准备过程中,当地人分工有序,身在外地的丰浜町人也要回到故乡参加这个有200余年传统的祭典。为拍摄这些细节,张时伟与当地人共同生活了近一个月。此后,他将于北半球秋季开拍中日合作影片。

坚持手工种植,悉尼华裔菜农坚守菜园

40多年里,Tang一直坚守在菜园中,通过手工种植,为当地提供新鲜蔬菜。La Perouse官网

悉尼附近如今很难找到手工种植蔬菜的商品菜园,但华裔Robert Tang的La Perouse却是个例外。移居到澳洲的次年——1978年,Tang开始经营菜园,为当地餐馆和市场提供服务。“我的蔬菜新鲜,因此很受欢迎。”他说。

可以说,商品菜园承载着华人“一段鲜活的历史”,但随着城市建设的发展,Tang一直担心失去菜园,“这就像从我身上割肉,非常痛苦”。不过最近,有支持者发起了一场保护菜园的运动,反对附近墓地的扩建计划并反对房产开发商在靠近城市和海滩的土地上建房。

最高可居住十年,澳洲有了新父母担保签证

正如澳洲总理莫里森在微信中用中文写的那样,为了确保更多澳洲华人及移民家庭能够团圆,2019年4月17日起,联邦政府将出台新临时父母担保签证,无不良信息的申请人出示足够支持父母来澳的经济能力证明后,可作为担保人,为生父母、养父母或继父母留澳提供担保。

签证费用为三年期5,000元(澳元,下同),五年期1万元。申请通过后,父母可在澳连续居住五年,预计每年的签发额度可达1.5万份,在首五年签证过期后,只需在海外短暂居住,还有一次机会续签五年。

洋警察的中国师傅:教授搏击、针灸疗伤

援外培训学员向福建警察学院的警察“拜师”。中新网

为肯尼亚、中非要人护卫队培训,教约旦警察实战搏击,用针灸给南非警察疗伤……一群来自福建的“中国师傅”正在走进海外警察的生活。

福建警察学院战术系主任张兵介绍,学院已为东南亚、南美等国家和地区培训近400名警察和执法人员。然而这些国家恐袭多发,又是许多疾病传播的高发地,援外培训并非“美差”。学院培训处科长朱顺弟回忆,入驻约旦的第三天凌晨,驻地警卫的四辆战斗车辆包围了教官住楼,双方对峙直到训练城联络官赶到才解除误会。

即便如此,中国师傅仍通过赠送水墨画、为学员针灸等方式与当地警察交朋友,同时也对海外华侨华人传授武技。

美国陪读妈妈,如今不止陪孩子

美国加州的中国留学生在图书馆中自习。CFP

随着海外留学生低龄化,陪读妈妈这一群体在美国加州尔湾市并不鲜见。但在陪读生活中,她们却做出了不同抉择。

两年前移民美国的黄女士说,陪读妈妈们的生活往往非常有规律。起床、送孩子上学、做家务、接孩子参加兴趣班、睡觉……都有严格而固定的时间。但有些陪读妈妈的生活并不只围着孩子打转,来自上海的Jasmine Sun 曾是公司高管,陪读过程中,她发现了很多美国资源,在当地找到了新的发展机遇。或如深圳人Joy 一样,和孩子一起在美国攻读学位。

不过陪读妈妈们也有自己的隐忧,与丈夫和其他家人两地分居,时常引发家庭矛盾,“只能接受环境的改变,还有接受自己的新生活和责任。”来自北京的陪读妈妈褚女士说道。

传统婚礼太贵,美国华人pick“公证结婚”

许多华人家庭都有结婚宴请宾客,公开接受大家祝福的传统。但由于传统婚礼花费高、程序繁琐,一些美国华人青年更倾向于“公证结婚”,既简单又具意义。

3月初举行公证结婚的林女士表示,之所以做出这个决定,一方面是想节省经费,另一方面是因工作太忙,没有时间筹划。“我们认为婚礼不该只是为了做面子而铺张。”像林女士一样想法的人还有很多,拉斯维加斯的一位婚礼顾问表示,“当地推出了快速结婚套餐,租借教堂、牧师及见证人,不到100美元就能够完成一场简易婚礼仪式。”

英国华人改良珍珠工艺,首获“珠宝界奥斯卡”金奖

中国设计师曾子谋凭借珍珠首饰“Melody”系列(上图)获得英国金匠精工艺与设计大赛金奖。The Goldsmiths’ Craft And Design Council官网

有“珠宝界奥斯卡”之称的英国金匠精工艺与设计大赛(The Goldsmiths’ Craft And Design Council Awards)首次将高级珠宝组金奖颁给了一位华人设计师——曾子谋。他曾在中国学习室内和建筑设计,后到英国攻读珠宝设计硕士。

回忆起留学生活,他表示,自己白天在学校做各种研究和作业,晚上到餐馆兼职,“但在伦敦能遇到来自世界各地的人,其实也很有趣”。今年1月提交了比赛申请后,曾子谋从600余份作品中脱颖而出,凭借的是对珍珠镶嵌工艺的改良,他避免了在珍珠上打孔,保证了珠宝的完整性。

过去六年,曾子谋一直致力于融合中西方的设计哲学,并在2017年底成立了个人品牌。未来,曾子谋考虑将品牌发展到中国,“希望能维持一个中高端路线,服务更广阔的市场”。

中国茶配芝士,华人将创意茶饮带入智利

“我的茶”茶吧中陈列着从中国进口的茶叶。My Tea官网

茶饮配上水果、鲜花甚至芝士,这是中国等亚洲国家近期流行的创新茶饮。在智利生活的三位华人创业者将这种新概念带到了圣地亚哥,创建了“我的茶”(My Tea)茶吧。

茶吧中摆放着一个陈列柜,人们可以看到四种从中国进口的高质量茶叶,包括红茶、乌龙茶、茉莉花茶和一种味道强烈的茶。最有创意的非“芝士茶”(Cheese Tea)莫属,饮品上方附有一层奶盖,芝士与茶饮充分混合后口感丝滑。所有茶饮的口味都被写在一个黑板上,客人可以根据自己的喜好点餐,一杯茶饮的价格介于2,300比索(约合4.9澳元)至4,300比索(约合9.3澳元)之间。

新加坡华裔整理家谱:童年邻居是五代宗亲

为陈述祖父生平,新加坡华裔林碧鸾追根溯源整理家谱,过程中不但认识了祖辈,也发现了儿时的邻居原来是五代宗亲。2月24日,林碧鸾出版了《落地生根,开枝散叶:亚公生平事迹》一书,50多名家族成员应邀共聚。

林碧鸾的丈夫钟强顺也曾整理自家族谱,受丈夫影响,她也成为了“寻根发烧友”,十多年前开始到祖籍地中国广东省揭阳县探亲。近年来,她已整理出祖父在新加坡,中国大陆、台湾等地家族成员的关系。“我希望趁长辈健在时尽量收集资料。若没有留下任何记录,久而久之,血缘亲戚也就越来越疏远了。”林碧鸾说。

开启“口味革命”,德国中餐馆为中餐“正名”

食客在柏林Long March Canteen中餐厅享受美食。Long March Canteen官网

中餐在德国已生长多年,而如今当地民众对中餐的印象似乎仍停留在馄饨、春卷上。于是,德国一批中餐馆店开始为中餐正名。浙江人关广丰在位于柏林的中餐馆亲自开发了60多种菜品,如上海风味勃兰登堡大鲤鱼等,中国风味让德国食材更上一层楼,“德国人也很捧场”。

在柏林经营一家中餐馆的范晓芬则为德国人带来了诸多传统食品,如煎饼、油条等,虽然它们常被认作可丽饼、甜甜圈。同时,来自新疆的吴宇航建议,中餐应当注意保持原汁原味,在此基础上增添创意,重视甜品。

 

 

编辑:李非 设计:欣玉

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