2018年10月17日 , 星期三
首页 / 美食 / 震撼!中国人纷纷涌来这个小镇,疯狂抢蓝鲍鱼!吃过的人惊呼:这辈子都没吃过这样的

震撼!中国人纷纷涌来这个小镇,疯狂抢蓝鲍鱼!吃过的人惊呼:这辈子都没吃过这样的

最近,许多来自国内的著名大厨,纷纷扎堆儿来到了新西兰。他们无暇欣赏新西兰如画的美景,都直奔这个蓝色的小精灵,个个喜笑颜开,纷纷竖起大拇指赞不绝口······

这个Pick了所有顶级大厨味蕾的蓝色小精灵到底是啥?它究竟有什么魔力,能让尝遍世间美味的大厨们都爱不释手?

它,就是来自新西兰的Moana蓝鲍鱼!

新西兰深海的精灵——蓝鲍鱼

美丽的新西兰,以其洁净的自然环境著称。这里的海洋和岛屿,都保持着原始纯净的状态。

在这样洁净的海水中长大的各种海鲜,品质自然也是棒棒哒!

燃鹅,作为一只气质高冷的蓝鲍鱼,对于生活的海域,要求可是更高的:

生活的海水要够凉爽;海水的盐度要足够高;海水的水质要足够好,海水需要流动但是不能太急;没有大风大浪的岩礁区,才能吸引蓝鲍鱼的注意力······

只有在新西兰的深海海域,才能满足蓝鲍鱼对生活环境的严苛要求。所以珍贵的蓝鲍鱼的产量很少,是稀有的高档食材。

Moana蓝鲍鱼生长在新西兰布里姆湾,是新西兰第一家获得水产养殖管理委员会(ASC)认证的水产养殖场。

ASC认证可是世界公认的水产养殖的“金牌标准”,对养殖过程和环境都有极严格的要求,在这样的水域中养殖的海产品,品质自然是有保证的啦!

Moana蓝鲍鱼对食谱也很挑剔,它们专吃高品质海藻和植物蛋白。这样长出来的蓝鲍鱼,肉质清新白嫩,质地紧实,入口弹牙,口味独特。

蓝鲍鱼在生长过程中完全不添加任何化学物质,在洁净的海水中自由自在地生长。生长出来的鲍鱼品质可以达到Sashimi Grade,可以直接制作成刺身食用。

但是,作为一只高品质的蓝鲍鱼,成长的过程也是很漫长哒。一只合格的蓝鲍鱼,长度需要达到60-94mm,大约30-100克时才可以端上餐桌。而长成这样大小的蓝鲍鱼,需要精心养殖4年。

在新西兰得天独厚的条件下,长时间的细致养殖也让Moana蓝鲍鱼累积了更多营养~

富含Omega3、Omega6和多种氨基酸、各种微量元素和维生素。来一颗Moana蓝鲍鱼,就可以跟那些瓶瓶罐罐的营养品说拜拜啦~

有了至鲜的珍贵蓝鲍鱼,保鲜也是一门大学问。在Moana的海鲜加工厂,采用了先进的包装技术。

不添加任何化学药品处理,保留了新鲜的蓝鲍鱼的鲜嫩肉质和爽脆口感。确保蓝鲍鱼经过运输和解冻后,也能将新西兰最纯正的鲜甜送到你的口中。

顶级大厨新西兰之行

这一次新西兰之之行,可以说是名副其实的美食之旅,来的都是国内顶级的名厨。

上海凯悦酒店的厨师长杜才清,中国第一批高级烹饪技师卢文涛,著名大厨、餐厅老板赵荣华,蚝赛力餐厅创始人郭如东,安达仕酒店厨师长孙文清······可谓是厨师界的全明星阵容了。

这一次,大厨们纷纷来到新西兰,就是为了寻找蓝鲍鱼这种高级且稀有的食材。

更多关于本次新西兰美食之旅的内容请戳视频:

经过细致的参观和了解,大厨们用新鲜的Moana蓝鲍鱼烹制出了一道道精致的美食。

而Moana蓝鲍鱼的顶级品质和口味,也获得了大厨们的一致认可。

Moana蓝鲍鱼的品质保证,与Moana品牌所坚持的理念密不可分。

Moana,来自新西兰深海的味道

毛利文化,是新西兰生活中不可或缺的重要部分。新西兰的原始海域,自古以来就由毛利人掌管守护。在超过80%的新西兰水域,毛利人都可以进行捕捞。

Moana海产就是由新西兰毛利人建立的最大的渔业公司。珍稀的蓝鲍鱼,就是最早由Moana发现并成功培育出来的优良品种,让更多人都有机会品尝到至鲜的美味。

纯朴的毛利人,对待环境一直秉持着这样的传统:接受大自然对人类的馈赠,但更要保护好自然,让大自然的恩惠可以世代传承,生生不息。

尊重来自海洋的美味,每一种海产品都是自然对人类的馈赠,但是人类不能索取无度,肆意捕捞。

Moana的每种海产品,都在新西兰的纯净深海中吸取了自然的精华,向人们回馈最原始的纯净味道。这种纯粹的味道,就是Moana蓝鲍鱼让众多名厨倾心的秘密。

快戳下面的视频,揭开Moana的神秘面纱吧~

深海美味,极速到家

看了大厨们用珍贵的蓝鲍鱼烹制的一道道精致美食,你是不是也按捺不住尝鲜的冲动啦?

现在,想要品尝蓝鲍鱼,不用专程飞一趟新西兰啦!因为,Moana蓝鲍鱼可以直接寄送回国啦!

跨境生鲜专家James Tyler,可以将新西兰海产的鲜甜,直接送上你的餐桌!全程冷链运输,极速送达,无需漫长等待,就能和全家人一起享受来自大洋彼岸的新鲜美味。

你萌是不是已经迫不及待品尝这份纯正原始的至鲜美味啦?赶快扫描下方二维码订购吧~

诚招代理

如果你愿意将鲜美的海洋味道,送上更多的餐桌,也欢迎扫描上方二维码,与我们联系!

 

(本文由客户提供)

本文由WeSydney微悉尼编辑整理,转载请注明出处,并附上原文链接,否则我公司保留采取法律措施,追究其责任的权利。

关于 微悉尼

微悉尼
“微悉尼”是澳大利亚最有影响力的新媒体品牌之一。我们致力于报道澳洲新闻,以及全世界发生的闲事、杂事、新鲜事儿。作为悉尼门户网站,内容涵盖悉尼新闻、悉尼旅游、悉尼美食、悉尼同城资讯等多个领域。

你也许感兴趣

Dave的蛋糕与烘焙专栏:“创造,美味,分享”:百露华蛋糕, 让澳新“相爱相杀”的味道

Dave的蛋糕与烘焙专栏之百露华蛋糕。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

error: 内容已受保护