2018年11月14日 , 星期三
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喝水吃盐饿三天,想要速成节食减肥,结果或许适得其反……

当你准备出席一些需要展示身材的活动,比如参加姐妹的婚礼,或者去海岛旅行时,可能会提前一周节食减肥,以减掉腹部的赘肉。但在活动结束后,你也许很快会发现,体重反而比节食前更重了。

研究人员在小白鼠身上进行实验后发现,节食减肥很容易反弹,一旦结束节食,腹部堆积的脂肪甚至要比节食前更厚。

这项研究近日在美国生理学会(American Physiological Society)会议上发布。研究人员通过将雌性白鼠的日常热量摄取量减少60%,来模拟节食行为。这种做法相当于将一名女性的摄入热量从每日2,000卡(成年女性日摄入量平均值)降至800卡(约等于一顿标准晚餐的热量)。

图片来源:hindustantimes

白鼠的变化很明显:它们的体重在三天内就开始下降,且血压、心律以及肾功能都出现异常,甚至月经周期也出现了中断。而当恢复正常饮食后,所有上述指标也都恢复了正常。不过,三个月后,白鼠们腹部堆积的脂肪明显多于未节食的白鼠。

“更令人不安的发现是,在参与节食实验的白鼠中,它们体内的一种激素——血管紧张素II(Angiotensin II)会增强,从而刺激血压升高。”此项研究的首席作者、乔治城大学研究人员Aline de Souza在报告中写道。这意味着,短期速成节食法会对身体健康产生影响。

不过,这项研究有三个要点需要注意:首先,这项研究是在白鼠身上进行的,白鼠与人类有差异。第二,完整的研究还没有在杂志上发表。第三,所谓的速成节食法不一定等同于低热量饮食,后者是在饮食学家或专业营养师的指导或监督下进行的,用代餐或其他配方食品代替正常的食物。

图片来源:bbarta24

最近发布在英国医学杂志British Medical Journal上的一项牛津大学研究,进行了如下实验:让一部分肥胖人士采用“完全代餐法”(Total Diet Replacement,TDR)减肥,在八周时间内,他们每天只吃配方食品,仅摄入800卡热量。一年后,这些人减掉的体重明显超过那些按标准体重管理方式减肥的人,前者平均减重10公斤,后者仅减重三公斤。“这一新证据表明,TDR减肥法是一种安全有效的减肥方式。”高级研究员Nerys Astbury说道。

这一发现很有趣,因为它表明速成节食法并非一无是处,虽然短时间内的极端节食方式并不可取,但如果能制定一个长期的代餐计划,同时在专业人士的指导下逐渐改变饮食习惯与生活方式,这种减肥方式可能带来更好的效果。

最后,如果你决定采用速成节食法或其他极端性的节食方式进行减肥,请记住,一定要咨询饮食专家。

 

 

翻译+责编|刘涛 设计|夏小正

资料来源:9coach(本专题图片来源于网络)

本文原载于澳洲华语新闻周刊杂志《CITYWEEKLY 城市周刊》第339期,欢迎在线阅读:CITYWEEKLY

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