2018年5月22日 , 星期二
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不同的城市 同一个春节!来看看不同地区不同国家的人们 是怎样庆祝这个喜庆日子的?

对于小孩子来说,春节是一年中最期盼最向往的日子,因为有好吃的好玩的,有压岁钱拿,有新衣服穿;对于老人来说,春节是最温馨的时刻,因为平日里忙忙碌碌的孩子们都围坐在饭桌前,共享着一餐团圆饭;对于奔波的人们来说,春节是一个松口气的假期,可以赖在家里享受父母的宠爱。

对于身在悉尼的你,春节是怎样的日子呢?你会如何在悉尼度过春节呢?有《Citywalker》的陪伴,这个春节你将不会孤单。原来在异国他乡,春节也可以如此丰富多彩、温情满满。

南北差异大PK,那些“年”你都怎么过?

关于春节民俗,有一首歌谣是这样唱的,“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年;煮八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜黏;二十四,扫房子;二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一带你满街走。” 从“冻豆腐”这一点上来看,这首歌谣写的大概是北方地区的春节习俗,就像在很多事情上都存在南北差异一样,过年这件大事也是“十里不同俗”,让我们来看看南北方过年有哪些差异呢?

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01.小年

北方派:腊月二十三
南方派:腊月二十四,南京地区称正月十五元宵节为小年

关于时间上的差异有很多种说法,其中一种说法是“官三民四”。 官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四。像北方,在南宋以前都是政治中心,受官气影响较重,因此小年多为腊月二十三;相反,南方远离政治中心,小年便为腊月二十四。

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02.除夕

北方派:吃饺子、看春晚、包饺子
南方派:围炉、吃汤圆(江浙一带有吃年糕的习俗)

你要是问一个北方人除夕晚上吃什么,得到的大部分答案都是吃饺子,饺子取“更年交子”之意。但是在南方除夕夜并没有吃饺子的讲究,南方人一般会吃汤圆或者就吃一顿团圆饭,图个全家团圆。

在南方有除夕夜围炉的习俗,一家人吃过年夜饭便围着火炉而坐,吃点心,嗑瓜子,看着电视,边吃边聊,诉说这一年来的酸甜苦辣,吃的零食品种也比较丰富,除了在北方比较常见的瓜子、榛子等坚果,还会有云片糕、杏仁饼、蛋卷等点心。在海南和潮汕地区,农家水缸要贮满水,米缸要填满米,灯火不能熄灭,以象征“岁岁有余”,“年年不断炊”。

在北方,除夕夜全家人守岁要围坐在一起边看春晚边包饺子,为了讨吉利,北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等,一齐包入新年的饺子内。

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03.正月初二

北方派:祭财神
南方派:吃开年饭

北方在正月初二祭财神,这天无论是商贸店铺,还是普通家庭,都要举行祭财神活动,各家把除夕夜接来的财神祭拜一番。当天中午要吃馄饨,俗称”元宝汤”。祭祀的供品一般用鱼和羊肉。老北京的大商号,这天均大举祭祀活动,祭品要用”五大供”,即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等,祈望今年要发大财。

我国大部分地区大年初二也是出嫁的女儿回娘家的日子,要夫婿同行,所以俗称“迎婿日”。这一天,回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包,分给娘家的小孩,并且在娘家吃午饭,在过去,一家人也会选择在这一天拍张全家福。

农谚有云“初一饺子初二面”,图的是条条顺,意喻顺顺当当,面讲的究也不少,要用初一的饺子面来做,而且这面须为冷汤,也就是把面煮熟之后用冷水浸过,称为冷汤。

在南方,广东、澳门等地区初二要吃开年饭,尤其是做生意的人。开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外,有些家庭会斩些烧肉,取红皮赤壮,寓意健健康康;有些人会用生菜铺金菇,寓意生“财”及“金钱满地”等。

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04.正月初五

北方派:“剁小人”
南方派:祭财神

俗称破五,要迎财神,“赶五穷”,包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起,放鞭炮,打扫卫生。鞭炮从里往外放,边放边往门外走,将一切不吉利的东西都轰将出去。腊月三十到正月初五以前,一般是不允许搞卫生的,但能扫扫地,只能在屋里扫,垃圾先放在屋里的拐角处。可到“破五”这一天,非要彻底地搞一回大扫除不可了。

这天,民间食俗是吃饺子,剁饺子馅的时候菜板要剁得叮当响,让四邻听见,以示正在“剁小人”。在北方一些地区的商家初五后店铺开张要放鞭炮,称为“鬼崩祟”,崩走往日的晦气。而在南方,初五做生意的人要祭财神开铺,大派开工利是给员工。

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05.元宵节(正月十五)

北方派:赏花灯、猜灯谜、吃元宵
南方派:吃汤圆、树元宵

其实在元宵节的庆祝方式上南方和北方差别不大,北方吃元宵,南方吃汤圆,这两种食物外形看起来基本一样,只是元宵是馅料在糯米粉里滚出来的,汤圆是用糯米皮包起来的。除了吃元宵之外,东莞还会吃一种叫香丸的东西,空心,入口即化,朋友亲戚相互串门时吃到主人家的香丸表示与人结缘。

广西的上林、靖西等地有吃油团(煎堆)的习惯。广州、香港等地要进行树元宵的活动,即将彩灯高竖起来,彩光闪耀,另外还有放天灯、烧瓦子灯、舞火龙等习俗。

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