2017年7月25日 , 星期二
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盘点悉尼最佳下午茶High Tea TOP 5:秋日,带上你身边的TA,享用有温度的下午茶

秋风乍起的季节,趁着午后暖阳来一场放松身心、满足味蕾的下午茶,也算是秋日悉尼最好的消闲之一了。一个人的下午茶难免有些寂寞,约上两三好友同享才是温馨。一起寻觅几处悉尼下午茶的好去处吧!

1.Sadhana Kitchen:新型下午茶——颜好味美吃不胖

有机咖啡店Sadhana Kitchen是悉尼首家提倡有机原料的咖啡馆,主打天然食物、滋补品和冷压果汁,不添加任何防腐剂和谷蛋白。Sadhana Kitchen的下午茶理念可谓独树一帜,让你在放松身心的同时,还可以改善自己的健康。

网络图片

健康的食物都不好吃?这句话在Sadhana Kitchen可不灵验,这里的下午茶不但颜值高,吃了不长胖,最重要的是好吃!推荐这里很特别的有机素食下午茶 Organic Raw Vegan High Tea,开胃菜和小蛋糕摆放在精致的东方茶盘里,美味又健康。还可以试试手工茶饮White Delight,在椰汁中混合了白茶、果汁和覆盆子,稠密而丝滑。

地址:132 Warners Ave, Bondi Beach NSW 2026
电话:(02) 9300 6273

图片来源:nuances by lee

LINK 正宗的英式下午茶什么样?

  • 起源于英国的正统下午茶享用时间是下午四点。17世纪,英国上流社会的早餐都很丰盛,午餐则较为简单,而社交晚餐要到晚上八时左右才开始,因此人们习惯在下午四点左右吃些点心、喝杯茶。
  • 完整的下午茶点包含甜点(sweet)和咸食(savoury),精致美味的下午茶点错落摆放在三层塔托盘上,充满仪式感。一般而言,三层塔下午茶最下层放三明治,中间层放英式松饼,上层则放蛋糕及水果塔。吃的时候讲究由下及上、由咸而甜的顺序。
  • 下午茶的专用茶多为祁门红茶、伯爵茶和锡兰红茶,若是喝奶茶,则应先加牛奶再加茶。除了茶,下午茶点搭配香槟和咖啡也是很好的选择。
  • 英式下午茶爱用银质茶具,包括茶壶、茶盘、茶匙、点心架、饼干夹、水果盘,甚至切柠檬器等。
图片来源:sadhana

2.Gunners’ Barracks:有海景的下午茶才完美

The Tea Room这一品牌在悉尼共有四家分店,其中位于悉尼Mosman地区的Gunners’ Barracks以迷人的海岸景色出名。在这间古老的砂岩结构的餐厅,你可以180°无死角欣赏到从CBD蜿蜒到North Head的海景风光。

图片来源:high tea society
图片来源:venues2events

当然,征服无数食客的还是这里的下午茶。白色的桌布、精致的花瓷和闪亮的银器,笑翠鸟突然扑下来啄你的三明治,这样有趣的体验只有在Gunners’ Barracks才有。也不能怪鸟儿贪嘴,这里的传统下午茶实在令人垂涎,首先是开胃甜点和花式小蛋糕,比如热情果起司蛋糕和菠萝椰汁奶酪,尤其推荐司康饼,口感松软,盖上厚厚的草莓酱和奶油,又大又足料。茶饮的选择也十分丰富,来杯樱桃果茶是个好主意,清新又不甜腻,还混合了东方口味。

地址:End of Suakin Dr, Mosman NSW 2088
电话:(02) 8962 5900

图片来源:christineknight

3.Shangri-La Hotel:顶尖主厨打造,传统or浪漫任选

悉尼香格里拉大酒店的大堂酒廊可以说是完美的休闲小憩场所。在这里,你能一边品尝顶尖主厨Anna Polyviou精心准备的美味茶点,一边聆听优雅的酒廊音乐,同时还可以透过大堂酒廊的落地玻璃窗欣赏悉尼最迷人的景色。

图片来源:pinterest

在这里,你可以选择传统的英式下午茶,也可以尝试充满浪漫色彩的巧克力下午茶。前者的茶点包括三层马卡龙、德利丝、层派、慕斯、奶油泡芙以及各种美味创意手工糕点,后者包括三层巧克力蛋糕、布朗尼蛋糕、蛋白杏仁饼和巴伐露等。

地址:176 Cumberland St., Sydney NSW 2000
电话:(02) 9250 6000

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图片来源:for food‘s sake

4.Vaucluse House Tearoom:当下午茶遇上世外桃源

你梦想过在郁郁葱葱的环境里优雅地喝一杯下午茶吗?隐藏在悉尼东郊海岸的Vaucluse House Tearoom能满足你。这家古老的茶屋就在悉尼Vaucluse地区一栋保存完好的装饰艺术建筑里。这里环境幽静、脱俗、历史深厚,仿若世外桃源。

网络图片
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茶屋从星期三至星期日提供茶餐,有可口的迷你三明治、薄薄的司康饼和美味的蛋糕,再来一壶新鲜的茶饮和一杯起泡酒,就可以享受一段优雅又休闲的时光了。

地址:Wentworth Rd, Vaucluse NSW 2030
电话:(02) 9388 8188

图片来源:Milktea Eats
图片来源:Milktea Eats

5.Ladurée High Tea:法式控,来这里就对了

悉尼的Ladurée是一家法国百年糕饼名店,虽然名气很大,但它却很低调,隐藏在悉尼商场Westfield里。Ladurée的下午茶走法式风格,家具瓷器精美奢华,都是纯进口。橱窗里摆放的多达20多种每天从法国空运而来的马卡龙,颜色从淡蓝、淡紫、粉红、橙黄,到嫩绿……即便是无心购买都忍不住驻足观赏一番。

图片来源:澳洲新闻网

下午茶点心L’heure du The诱人至极,摆在三层的银盘子里很是可爱,里面有海绵蛋糕、贝壳玛德琳和切片蛋糕,最顶层放着四五个马卡龙,椰子口味是最受欢迎的。茶饮的话推荐Marie Antoinette,这是一种混合了玫瑰花瓣、柑橘和蜂蜜的黑茶。

地址:Level 3, Westfield Sydney Mall, 188 Pitt St., Sydney NSW 2000
电话:(02) 9231 0491

图片来源:i atemy way through

 

责编/吴士己    设计/刘思浓
资料来源:新浪网,Concreteplayground(本专题图片均来源于网络)

本文原载于澳洲华语新闻周刊杂志《CITYWEEKLY 城市周刊》第264期,欢迎在线阅读:CITYWEEKLY

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