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出事了!全澳超市网红级冰淇淋紧急召回!受到不明化学污染!快去退货!悉尼夏天必吃冰淇淋在这里啊!最后一款你绝对没见过!

11 月 24 日
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悉尼的气温周末又要突破30了,该安排上的赶紧安排啊!

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全体澳洲吃货们!你们又又又得注意一下了!夏天到了,爱吃冰淇淋的同学们快放下手里的勺子,赶紧看看你家冰箱里的冰淇淋有没有这一款!

如果有的话,赶紧放下别吃了!这款超市卖的爆款健康冰淇淋最近又又又不健康了……又又又要召回了……这款要紧急召回的冰淇淋就是:Halo Top Plant Based Caramel Chocolate Pretzel Ice Cream Halo Top植物成分焦糖巧克力pretzel味

所有冰淇淋保质期Best Before August 11, 2022 ,批次0224,规格是473mL全都要召回!

紧急召回的理由也很醉:这个批次的冰淇淋可能存在化学溶剂污染!误食以后,后果很严重!

至于是什么样的化学溶剂污染了新闻并没有透露……只是让大家去退货就完了

示意图不代表文内涉及化学品

这款冰淇淋在全澳的Coles和Woolworths都有卖,另外新州、昆州、南澳的IGA等独立食品零售商处也有售

如果你家里有这款冰淇淋赶紧拿去你购买的地方,全额退款!

土澳商家感觉本地产品都太干净卫生,想让大家提高一下抵抗力还是怎么的?老是整这些幺蛾子,尤其是Halo Top 出问题不止一次了,在今年的7月份,也出现过一次大规模召回,当时是这款巧克力味道的

原因是:这款冰淇淋的盖子安错了!在包装的时候,误把标有Dairy Free的盖子安在了这款冰淇淋上,但人家是含奶制品的!

这就尴尬了……澳洲乳糖不耐的人也是挺多的,要是不小心吃上几口那马桶可真是倒血霉了

并且,老仙女后来也吃过,这个牌子巧克力口味的味道就……真心有点一般,口感有点牙碜不说,味道也是有点怪,像吃了口淡巧克力味的沙子,但是,这个牌子的冰淇淋都主打低脂低卡——每桶280-360卡路里,每桶有12g-20g蛋白质

对节食、减肥、健身人士来说那是真的可以闭眼入!这么低脂低卡,还能解馋,市场上这样的冰淇淋真的不多

但是!吃货们的标准基本都比较高,这样的冰淇淋首先在口感就不过关啊……冰淇淋,首先要口感绵密顺滑,奶香浓郁,甜度适中,口口丝滑冰爽又沁人心脾!

悉尼这样符合标准的冰淇淋真的太多了~超市冰淇淋虽然便宜,但悉尼小店的手工冰淇淋不香吗?吃一口就能让你飘飘欲仙

澳洲的鲜奶,澳洲水果,澳洲的巧克力,澳洲的坚果,还有比澳洲更适合做冰淇淋的地方吗!在悉尼闷热的夏天,这条命都是冰淇淋给的

老仙女已经帮你们试过了!悉尼今夏必吃冰淇淋店,还不赶紧去来一勺

今年夏天这条命都是这些悉尼神仙冰淇淋给的!本文不含任何商业软植入

推荐开始之前必须问一下大家,知道不知道Gelato和Ice Cream的区别?Sorbet又是什么?

01.Ice Crean

第一,产品中必须含有 20%的奶油和 10%的牛奶。高比例的奶油可以增 Ice Cream 的粘稠度;

第二,乳脂必须超过10%。乳脂含量的差异决定了冰淇淋的柔软程度以及顺滑程度 ;

第三,膨胀率不得超过100%,也就是说在搅拌过程中进入冰淇淋的空气不得超过总体积的50%。空气的进入会让冰淇淋的口感更蓬松,Ice Cream 的空气含量一般在 25%以上,有一些便宜的 Ice Cream 可以打入超过 50%-90% 的空气。在这样的基底里调入水果、咖啡、巧克力、抹茶等口味,再加入果仁、饼干等配料,就是我们平常吃到各式冰淇淋。

02.Gelato

Gelato 意大利语为冰淇淋,人们通常把它译作手工冰淇淋或是意式冰淇淋,这是意大利所特有的一种甜品

Gelato配方中奶油较少、牛奶较多,Gelato 脂肪含量较低,一般在4%—8%之间。遵循“自然搅拌,均匀降温”的原则,传统 Gelato 在手工制作的时候,因为速度慢,打入很少的空气,所以它的空气含量比一般的ice cream少了一半以上。

更少的空气就意味着,更绵密的口感以及更丰富的层次。Gelato 制作温度比一般的冰淇淋要高一些,标准储藏温度为-25至-18摄氏度,食用时要保持在-15至-12摄氏度。因此,gelato比ice cream更容易入口即化。

03.Sorbet

相比低热低脂的gelato,sorbet更是零奶零脂肪零添加剂,原材料为天然、新鲜水果,除了原材料本身自带的水分、糖分外,不再添加其他,对于乳制品过敏的人来说是个完美的选择。上乘的sorbet口感兼顾冰淇淋的细腻绵密和冰沙的冰凉爽口,也是冰淇淋更为健康的代替品,是爱美人士的不二之选。

所以同学们知道了区别之后就知道下次吃什么了~下面正式进入老仙女推荐环节!

01.悉尼今夏必吃冰淇淋店入门级:Gelatissimo Darling Quarter 没有人工色素放心吃

这是一家老牌意式冰淇淋店,你能在这里找到悉尼最受欢迎的冰淇淋

从经典的传统口味到古怪的新奇口味,如果没什么忌口的话,闭眼点都不会踩雷,重要的是,他家的冰淇淋都是现做现卖,原料也足够新鲜,而且不添加任何人工色素和香料

这家店对素食主义者也非常友好,苹果、柠檬、草莓、椰子和蓝莓等,各种果味冰淇淋任凭挑选,还有96%的无糖口味

除了冰淇淋,这里还提供咖啡和甜点,品一杯咖啡师精心制作的浓缩咖啡,搭配一块香甜的华夫饼或手工蛋糕,这才是享受啊!

地址:280 Crown St, Darlinghurst,Sydney NSW 2000
营业时间:星期一-星期四1-11pm;星期五1pm-0am;星期六 12.30pm-0am;星期日 12.30-11pm
价格:人均约AU$8

02.悉尼今夏必吃冰淇淋店进阶级:RivaReno Gelato 超天然、超新鲜的意大利味

冰淇淋店RivaReno的宗旨很简单,那就是做完美的意式冰淇淋,“完美”虽难,但是想要趋近完美,RivaReno做到了

这间店的冰淇淋全部采用最优质的天然原料制作,除了牛奶、开心果、榛子等主料,像柠檬等用来调味的原料也都是最优质

店里的冰淇淋都是当天制作,做好的冰淇淋都被储存在密封的隔热筒中,不仅能保持新鲜,口味也更独特

推荐尝尝这里最畅销的夹心冰淇淋,里面有榛子、果仁糖和夹心巧克力,质感丝滑,口感醇厚,最完美的冰淇淋也不过如此啊~~~

地址:280 Crown St, Darlinghurst, Sydney NSW 2000
营业时间:;星期一-星期四1-11pm;星期五1pm-0am;星期六 12.30pm-0am;星期日 12.30-11pm
价格:人均约AU$8

03.悉尼今夏必吃冰淇淋店不同寻常级:Paleteria 冰棒不止有梦龙好吃

这间冰淇淋店为澳洲人带来一种吃甜点的新方式,无论是冰糕还是冰淇淋,都是纯手工制作,冰淇淋丝滑柔软,冰糕清凉爽口,而且不加任何防腐剂和添加剂,原料也是来自澳洲和意大利的天然原料,美味又健康

这里的纯手工制作水果冰糕一直很受欢迎,它们采用的是新鲜的水果,而且用量非常大手笔,冰糕果香味浓郁,嚼在嘴里超满足的!

如果想要换种口味,推荐尝尝店里的水果冰沙,大块的果粒搭配碎碎的冰沙,再加上浓浓的果酱topping,一口罪恶感和幸福感的双重袭击,就是一个字:爽啊!

地址:1 Bar St, Balmain NSW 2041
营业时间:星期一-星期日 9am-5pm
价格:人均约AU$9

04.悉尼今夏必吃冰淇淋店专业大师级:Ciccone & Sons 论如何把冰淇淋吃得fancy

某家店名字叫&sons一看就不一般了!真正的大师都大隐隐于市,虽然店面不大,但这间冰淇淋店是艺高人胆大,老板首先就超有型!

它采用一种热带地区的古老特殊制法来制作冰淇淋,都是纯手工制作,堪称大师级冰品!

首先他们对原料非常重视,牛奶是来自澳洲最古老乳制品公司之一,Sungold Milk的Jersey牛奶,奶味巨浓郁!一开盖都结奶油的内种,堪称冰淇淋灵魂!

有趣的是,这家店的菜单显示在一个,复古的红色毛毡板上,冰淇淋的口味大约有十种,从经典的香草味、巧克力味,到更有趣的咸腰果味、百香果味

他们致力于提供最美味、最新鲜的冰淇淋,还为乳糖不耐者准备了不含奶的水果冰淇淋,让所有人都能吃上美味的冰品,如果你吃一杯还嫌不够的话,这家冰淇淋店还做了冰棒可以带回家!

地址:195 Regent St, Redfern NSW 2016
营业时间:星期三-星期六 1-10pm;星期日 1-6pm
价格:人均约AU$8

05.悉尼今夏必吃冰淇淋店 意大利人本地吃货级:Mapo Newtown 建议每个季节都来刷一遍

走进这间冰淇淋店,一股强烈的工匠气质扑面而来,这可能与老板建筑师的职业经历有关,老板Matteo Pochintesta来自意大利

也是美食爱好者,他非常注重原料的选择,坚定地寻找本地最优质新鲜的有机水果来制作冰淇淋,并会跟随时节来不断调整口味,所以什么季节性水果、黑松露,蜂蜜、无花果……都会出现在菜单里

另外,这家店对素食主义者非常友好,大约一半的菜单为素食,比如热销的开心果巧克力冰糕是由75%的可可巧克力制作的,完全不像市面上的“假巧克力”,不仅美味,还不用担心长胖呢!

地址:123 King St, Newtown NSW 2042
营业时间:;星期一-星期四、星期日 noon-10pm;星期五-星期六 noon-10.30pm
价格:人均约AU$8

06.悉尼今夏必吃冰淇淋店骨灰级!Cremeria De Luca 冰淇淋馅汉堡吃过吗!?

从1937年这家店的创始人开着Vespa走过西西里的街头小巷售卖冰淇淋,到1995年,来悉尼Five Docks开店,这家店实力演绎了:你大爷还是你大爷!

四舍五入的百年老店开了这么久必须有两把刷子!脑洞大开的店家,就这么发明了“冰淇淋汉堡GelatoBurger”

几个冰淇淋球夹在松软的brioche中间,再挤上nutella和奶油,这一口热量炸弹就是快乐源泉啊!

除了必点的冰淇淋汉堡这家店各种季节性口味也超多的,什么啤酒味儿、Vegemite味儿,不管什么味道,全都够味儿!

如果你觉得冰淇淋汉堡已经够猎奇了,那这款神似泡芙又不只是泡芙的“不明甜点”Arancino你绝对得试试哦~绝对是正宗的西西里风格又和现代人的口味相融合,给你一个注射剂,灌上满满的奶油

真的每道冰淇淋都是惊喜啊!你不来这吃,不会知道,意大利人早已经把冰淇淋玩出花来了

地址:84 Ramsay Rd, Five Dock NSW 2046
营业时间:星期二-星期四11am-10pm;星期五11am-11pm;星期六 9am-11pm;星期日 9am-6pm
价格:人均约AU$10

同学们!悉尼的气温周末又要突破30了,该安排上的赶紧安排啊!

 

 

本文部分内容来自《CITYWALKER 尚城》2020年10月刊,欢迎前往各大取阅点免费领取最新11月刊

本文图片来自商家官方Facebook、Timeout网站等网络来源

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