悉尼美食

打飞机去吃饭,逼格爆表的悉尼水上飞机美食之旅

1 月 12 日
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盘点悉尼6家可乘坐水上飞机抵达的餐厅

水上飞机是悉尼一个受众很小但却很高级的旅游项目,你肯定知道它能让你从高空俯瞰这座城市迷人的海岸线,从另一个角度感受别样的壮观与美丽,但是你绝对不知道,乘坐水上飞机抵达的,不只是炫丽的云端,还有美味的餐厅,吃货妹子这期要带大家体验的,就是这样一场高逼格的美食之旅。坐好了吗?起飞,吃大餐去喽!

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从悉尼rose bay出发,在轰隆与颠簸中,最多可以承载7人的水飞机如蜻蜓一样轻盈。清冷的风从窗户中灌进来,高度正好是让你能看清楚下方的浪花,速度正好是让你可以迎风呼吸。即便从高空依然能听到海浪气势磅礴的撞击声,绵延公里的海岸线被几层变幻多端的海浪裹住,平日里那精致的海滩风景竟然生出了这样的壮观。飞行路线大致是沿海岸线北上,回程时会带你到歌剧院兜一圈,明信片上的画面仿佛伸手就能触到,贝壳头相望海港大桥,快艇在碧绿的海面上画出一条长长的行迹,如高清电视风景画一般,让人难忘。再加上下面这5家飞机可以抵达的餐厅,绝对值回票价。

JONAH’S:建在悬崖壁上的餐厅

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未命名-(15---59)蔚蓝的大海在你眼前展开,天海一线的中间是建在悬崖壁上的餐厅,苍天大树下是举行婚礼的绝佳场所。放松下来把你自己沉浸在这份美景中,不管是带子还是三文鱼都新鲜得无可挑剔。可选择黑松露煎带子,体验被厨师煎制到完美的带着一股韧劲儿的带子肉,配合着厚重的松露香气,就好像萌妹子搭配了多金儒雅的大叔,给人一种另类的养眼感。不爱吃海鲜?没问题,因为红肉也不会令人失望,澳产的纯种神户和牛,那肉汤和油脂!还有来自世界各地的5000瓶藏酒,更是让大餐锦上添花。意犹未尽的话还可以在所属的宾馆睡上一晚,明天接着狂欢。

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未命名-(28---59)地址:69 Bynya Road, Whale Beach, Sydney
电话:(02)9974 5599
人均消费:$120+

CATALINA:270度玻璃屋海景

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未命名-(10---14)Catalina如她名字一般矫情,前来这家悉尼餐厅用餐的大多是着装光鲜的中年人和仪态优雅的老太太。坐落在悉尼rose bay中央,是水上飞机的起点亦是终点。建筑师用了很大一番心思想展现这270度的海景,后来直接在海里搭起了这圆弧大的玻璃屋。在酒吧边有一个火炉,说明他家除了夏日的白酒生蚝还能在冬日一边烤火一边喝威士忌。从父母手中继承了餐厅的大厨paul,诚恳却不失创意:主菜是普通的煎制或者烘烤鱼肉但是在配菜上别出心裁,西班牙猪血肠、烤焦的菊苣、辣椒油甚至菠菜卷,使得用餐趣味多多。不过甜点杀伤力不大,除了那款心水的柠檬甜塔,其它甜点还待加强。

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未命名-(12---14)地址:1 Sunderland Ave, Lyne Park, Rose Bay NSW
电话:(02)9371 0555
人均消费:$80+

BEROWRA WATER INN:文艺大厨的惊艳美食

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DSC07926餐厅老板Brian Geraghty三十出头,他的经营理念是希望餐厅能跟周边的恬静氛围和小旅馆本身的平易低调融为一体。为了回报客人远距离跋山涉水过来吃饭的这份厚爱,Brian率领美食团队们不遗余力的奉献出一些设计精良、摆盘文艺的菜肴。每一个训练有素的服务员都会把所有的菜品摆向特定的方向,只为呈现最美的一面给食客。在这种氛围的熏陶下,吃货妹子也恍惚变身为处女座的食评家,开始考究起每一处细节来。不得不说,这里的每一个细微之处都很完美,连桌布都被电熨斗烫平到完全不起摺子,就更不用提无敌美景和入口难忘的美食啦。最值得推荐的是甜虾带子配胡萝卜姜黄,精致小巧中浓缩着奢华体验,一口咬下,连时光都为之惊艳。

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DSC07921地址:Public Wharves, Bay Road, Berowra Waters NSW
电话:(02)9456 1027
人均消费:$120+

COTTAGE POINT INN:正宗澳洲风格餐厅

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未命名-(4---12)如果你想找一家Aussie style的悉尼餐厅,那么没有比这里更合适的去处了。空气中弥漫着尤加利和桉树叶的香气,餐厅前的湖面泛着水光,一个小伙子扛着还在滴水的麻布网袋走向餐厅,那里面装着的是满满的生蚝。在餐厅身后则是一节节敦实的无花果树根,倚靠着澳洲最常见的沙岩石。越过宽阔的河面,对面便是国家公园,里面回荡着笑翠鸟的叫声,这份大自然的融入感让人无比的轻松惬意。美味同样不甘落后,由最嫩菜心组成的生菜沙拉,淋着柠檬汁的烤肉,在黄油中慢烤过6小时的番茄和神奇的香蕉……每一口都足以让人回味无穷。

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未命名-(11---12)地址:2 Anderson Place, Cottage Point, NSW 2084
电话:(02)9456 1011
人均消费:$80+

BELLS AT KILLCARE:奢华法式度假风

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未命名-(2---6)不只是美食,还有奢华的总统套房和SPA,以及设计精良的蔬菜花园小道(厨房里的蔬菜就采摘自这里),位于悉尼北岸的Bells餐厅就是这么高大上。主厨Manfredi一直在意大利打理着自己的海岸餐厅,直到去年来这里接管了bells。海蓝风的法式乡村布置让人瞬间切换到度假模式,注重食材原本口味的烹饪风格散发出原生态的气息。如妈妈煮食一般好味的宽面条,伴着浓郁的鹿肉酱又或者是简单的粉色小牛肉番茄和煎和牛,配上用甜香料调味过的红薯泥和杏仁,吃货妹子不打算去别处了,就想窝在这儿的沙发里享用。

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未命名-(6---6)地址:107 The Scenic Road, Killcare Heights, NSW 2257
电话:(02)4349 7000
人均消费:$80+

THE BOATHOUSE:享受悠闲周末时光

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未命名-(3---5)Boathouse是闲暇周末最值得去的地方,不管是法拉利还是自行车,食客都穿着大拖拉板儿只求在这里度过一个懒洋洋的周末。它家有好几家店,这里推荐的是位于悉尼Palm Beach的分店。进门前大家要先排队点单拿号,室内斑驳木桶加鲜花搭出来的景儿还有窗外在海上搭建的甲板,随处找地儿坐下都能令人心旷神怡。推荐他家的prawn buscket,吃遍悉尼也仍然觉得他家的虾最棒。甜如甘泉一般的虾肉,个头大却还嫩,肉QQ有嚼头,一定是有好好保养的虾子呢。

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未命名-(4---5)地址:Governor Phillip Park, Palm Beach, Sydney, NSW 2108
电话:(02)99745440
人均消费:$30+

必须要承认整个旅程价格比较高,不过如果你想要在特殊的日子留下值得回忆的经历,那么选择这次惊艳的水上美食之旅,绝对可以惊喜到那位特别的人哦!

SYDNEY SEAPLANES

网址:www.seaplanes.com.au
电话:1300 732 752
人均消费:$300-$500

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