2019年6月19日 , 星期三
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DeLovely Moments平凡生活中的美丽仪式感:生日蛋糕上的莫奈花园

Dave Yan

  • 澳洲蛋糕大赛冠军,《澳洲烘焙王》华人第一人,Wilton、PME蛋糕烘焙全球认证讲师,蓝带国际学院客座讲师,韩国裱花协会高级导师,皇家特许会计师,马拉松跑者。他的烘焙和蛋糕故事被中国中央电视台、《人民日报》、人民网、中国新闻社、《澳大利亚人报》等中澳媒体争相报道。
  • 2011年,创办DeLovely蛋糕甜品定制(DeLovely Cake Design),致力于打造最美貌最美味的蛋糕和甜品台,为人生最值得庆祝的时刻添彩。
  • 2016年,创办DeLovely蛋糕烘焙教室,是澳洲唯一国际认证的中文授课点。教室位于悉尼市中心,致力于以一流的师资,传授、分享蛋糕装饰及烘焙的技能和乐趣。

DeLovely曾为许多男士设计过生日蛋糕。其中,悉尼教育家、艺术家Patrick的生日蛋糕是最令人印象深刻的,轻盈可口的奶油霜、梦幻的紫蓝色,将蛋糕打造成了一座亦真亦幻的艺术花园。

种一棵树最好的时机是十年前,其次是现在。培养一门爱好亦然。作为悉尼鼎鼎大名的教育版版主,Patrick 对澳洲教育深有心得,文章字字珠玑,是许多家长在孩子教育上的指路明灯。不仅如此,身为理工男的他,绘画也是一流,短短几年,技艺突飞猛进,画一幅接一幅卖出,还在联名画室开了画展。有人问他成功的秘诀,他说:“无他,唯有喜爱和坚持。”

知夫莫过妻,Patrick 的夫人提前一个多月就和 DeLovely 联系定制生日蛋糕,并告知了他的两点喜好:爱画画、喜欢绿色,其他都无比信任地交给了蛋糕设计师自由发挥。

通过对奶油霜的精妙运用和颜色的把控,DeLovely的设计师打造出了一个如画般神秘而富有诗意的艺术蛋糕。

构思时,印象派泰斗莫奈的睡莲立刻闯入 DeLovely 蛋糕设计师的脑海。水面映照天空,垂柳轻抚睡莲。天水相接,混沌初分,光影流转,是如此神秘而富有诗意,如此美妙得不真实。于是,蛋糕设计师把这一切用轻盈可口的奶油霜呈现在蛋糕上,淡紫色打底,混入亮白、深紫、宝蓝、亮灰来呈现水天一色的荷塘。数十种深深浅浅的绿,是垂柳,是睡莲,是杨柳风,是水波纹。蛋糕上,几朵皎洁的奶油霜睡莲静静盛放,打造出一座莫奈花园。最终的成品也让这位艺术家寿星非常开心。

相爱的人永不老,浪漫的心永远年轻;对艺术的热爱,什么时候开始都是好时机——这便是这枚蛋糕带给我们的小确幸,就像歌中唱到的:“Life is delightful, delicious, and De-Lovely.” 仅此记录一名艺术家的生日蛋糕,期待与你在下一期 DeLovely Moments相见。

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