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悉尼美食|悉尼餐厅|悉尼意面餐厅|意面

一夜之间，澳洲又乱套了，维州猛增500多例新冠确诊病例，新州也再增17例，自从疫情在悉尼各个餐厅迷之走位“瞎转悠”之后，出门聚会吃饭都是那种“过命的交情”。

现在空有一颗想出门的心，奈不住有一个怂爆的胆，是不是被我说中了？就连老仙女在内众多华人心目中越南餐厅“悉尼灭霸”都扛不住了！有确诊患者曾经去过悉尼热门越南餐厅：Bankstown Pho An！

Cabramatta的Tan Viet Noodle House

老仙女感觉为了保险起见，近期所有越南餐厅要从堂食列表里划掉了……（已经哭晕在办公桌前100次）不过现在悉尼的疫情基本都是和已知确诊有关，该吃饭还得吃饭啊！（亘古不变的真理）

嗦不了越南粉……改嗦意面代替可好！全悉尼的神仙意面餐厅全在这一篇里了！

（可为啥非得吃意面？吃点别的不好吗？）意面是是GI值（血糖成指数）最低的细粮之一，消化慢、升糖低，而且看看这张图，明白了吧！

封城都不忘阳台碰杯，真的很意大利了，去这样的乐天派意大利餐厅吃饭应该也很欢乐啊！

本文为纯净种草文，不含任何商业软植入，喜欢本文记得点在看哦！别和老仙女走丢啦！

【意面】小课堂

想所有意面吃个遍？一天吃一种，一年也吃不完

粗的细的长的短的空心的螺旋的，每种意面搭配不同酱汁排列组合能出多少搭配简直数不清了……不过这么多种意面，你真的吃对了吗？

意面铁律：#形状越大越宽的意面搭配口味越重的酱料，#反之，越细的意面和口味较轻且稀薄的白酱更配

图中的意面基本都是细面型，其中餐厅常用的是Bavette/Spaghetti

美味的各种宽面条们（裤带面）适合各种酱料，常见的是Tagliatelle，这是比较中庸的尺寸了， 适合所有人

而大厨们最喜欢的宽面是Tagliatelle和Pappardelle

Penne/Fusilli是在餐厅也可以特殊点到的面，Penne适合配红酱Bolognese和重些的奶酪

Fusilli适合配青酱Pesto

还有常见的蝴蝶粉Farfalle适合配合奶油厚重的白酱Alfredo

记住这些规律，再也不会吃错啦！不过如果还是嫌麻烦的话那就直接去餐厅吃好了~收好码住这篇意面餐厅指南吧！各种形状、口味的意面在悉尼这些意餐厅都能让你尝个遍！

 

 

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