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华人快囤肉!澳洲肉类大幅涨价!几年内最高!牛羊涨幅最大!

7 月 5 日
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就按这么个涨法,价格这样升上去,咱还吃得起肉吗?

话说,今年澳洲肉类“集体涨价”,吃得人肉疼!由于牲畜价格大幅上涨,再加上海外市场需求剧增,澳洲的红肉价格飙升,达到了近几年的最高水平!

图源:《每日电讯报》

据《每日电讯报》报道,过去一年中,澳洲的牛肉价格出现了大幅上涨。澳洲统计局数据显示,今年1月至3月的牛肉指示性零售价为23.87澳元/公斤,相比去年又上涨了7%。数据还显示,在过去21年中澳洲红肉的价格涨幅惊人。

图源:goodfood photo:Bistecca’s signature bistecca alla fiorentina Photo: James Brickwood
  • 自2000年以来,牛肉的平均零售价上涨了125%,2000年才10.59澳元/公斤,然而现在是23.87澳元/公斤。
  • 羊肉价格也上涨了不少,从2000年的6.7澳元/公斤上涨到了目前的18.49澳元/公斤,涨幅达175%。
  • 猪肉和鸡肉价格也有上涨,但相比牛羊肉要好一点,猪肉的平均价格上涨了72%,从7.55澳元/公斤到13.05澳元/公斤。
肉类示意图 图源:FoodNavigator-Asia
  • 鸡肉仅从4.77澳元/公斤上涨到了5.67澳元/公斤,涨幅为18%。

澳洲肉类和牲畜协会一位女发言人表示,更为便宜的猪肉和鸡肉,继续对红肉造成了竞争压力。今年到目前为止,牛肉和羊肉的指示性零售价分别是鸡肉价的4.2倍和3.3倍,高于2019年之前的10年平均水平3.1和2.6。《每日电讯报》称,此前,牛群的数量因为干旱而受到影响,再加上强劲的海外需求,牛肉的价格也水涨船高,各大超市的牛肉价格也出现上涨。

图源:Weekly Times

Woolworths的上等腰肉牛排从去年3月的32澳元/公斤上涨到了目前的37澳元/公斤,而牛肉碎从去年7月的12澳元/公斤上涨到了15澳元/公斤。Coles的上等腰肉牛排32澳元/公斤上涨到目前的37澳元/公斤,而牛肉碎从去年3月的11澳元/公斤上涨到了12澳元/公斤。

Coles一位发言人说,牲畜价格的大幅上涨导致牛肉和羊肉的,批发价格上升到了几年来的最高水平。“这些增加的成本价格导致整个市场的红肉零售价格出现上升。”

图源:《每日电讯报》

尽管目前牛肉是货架上最昂贵的肉类,但Thomas Elder Markets市场经理Matt Dalgleish说,就价值消费而言,牛肉“仍然是消费者的首选”:“如果消费者能够负担得起,牛肉就是首选,我认为这是因为牛肉被普遍认为是肉类中高端产品。尽管从数量上看,鸡肉更受欢迎,但我认为这可以归结为成本考虑。”

害。。。就按这么个涨法,价格这样升上去,咱还吃得起肉吗?

 

 

编辑:April(本专题图片均来源于网络)

本文原载于澳洲最受欢迎微信公众号“微悉尼”,微信搜索“wesydney”即可关注。

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