2017年12月13日 , 星期三
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中国人吃的五谷大豆,竟是老年痴呆症和肠胃疾病的真凶之一?还会帮助癌症扩散?!这个新研究一出来,华人都炸锅了…

我们都是伴随着“五谷为养”,“食五谷治百病”这样的健康谚语成长的一代代中国人,在我们的记忆中,五谷杂粮就是故乡质朴的泥土香气,是点着昏黄灯光的厨房里传来“咕嘟咕嘟”的声音,是爷爷奶奶精心烹饪的那一碗碗热气腾腾的五谷粥。

作为一个农业大国,中国人一直都有着吃五谷的习惯,它们一直都被视为对身体有益的健康食物,也都备受中医、各种养生专家的推崇。然而,五谷杂粮,真的有我们想象中的那么有益吗?也许,它们其实是有害的!

根据最新的澳媒报道,美国心脏外科医生 Stephen Gundry最近在他的新书 The Plant Paradox 《植物的悖论》中提到,在各种人们所认为健康的蔬菜、谷物中,尤其是花生、豌豆等植物的种子和荚果,所含有的一种叫做凝集素的粘性蛋白质,会给人体造成很大的伤害!

澳媒报道:“吃豌豆和花生将会引发脑雾?警告!某些蔬菜和谷物中所含有的蛋白质可能会对我们的身体造成损害。”

Gundry博士认为,大部分植物除了自身长的刺能起到防止捕食者的防御作用之外,他们还会产生这种叫做凝结素的物质,以对付它们的天敌——昆虫。在杀虫剂出现之前,植物们如何在大自然的优胜劣汰竞争中生存下来呢?靠的就是这种叫做凝结素的物质。它能够达到让昆虫麻痹的作用,让它们暂时失去捕食能力,从而保住植物自身。

而这种包含在植物种子中的凝集素,对人体也是有害的。那这样一来,应该有筒子们产生疑问了。既然有害,为什么那么多人都吃了没事呢?小编自己也从小特别爱喝五谷粥、爱吃花生米的呀!

Gundry博士也对此进行了解释,因为因为人体的细胞比昆虫要多得多,植物种子中的凝集素在摄入人体多年后,它所造成的负面影响才会逐渐被人们意识到。很多病症,比如说过敏、智力下降、疲劳、肠易激综合征(IBS),甚至是自身免疫性疾病,比如风湿性关节炎,虽然人们往往都察觉不到,但它们都和花生、大豆中凝集素有关。

而除了上文提到的花生、豌豆、大豆等种子类、荚果类食物,其实,还有很多全谷物,蔬菜中,也含有这种对人体危害很大的凝集素。比如我们常常耳熟能详,每天都能在饭桌上见到的全麦食物、黄瓜、番茄、辣椒、发芽谷物等!

是不是感觉超级意外!这么多我们天天都吃的食物,居然都对人体有害?!接下来小编就给大家科普一下,这种植物、谷物中所含有的凝集素,对人体会造成怎样的伤害!

引起老年痴呆症

根据美国加州的心脏外科专家 David Jockers博士的论文发表显示,他发现在黄瓜、番茄和全谷物中发现的凝集素,和记忆丧失有一定的关系!也就是说,多吃黄瓜、番茄等,可能会造成痴呆症!

澳媒新闻:“黄瓜可能会造成痴呆症!医生已经认证了!”

根据英国的汤姆.格林费尔德博士的研究表示,谷物、蔬菜中所含有的凝集素,绝对可以在大脑紊乱中发挥作用。它们可能会改变人体的免疫系统和血液水平,阻断胰岛素受体,并随着时间的推移,影响血管和大脑,如果血管不工作,就会对大脑造成损害。

而且值得一提的是,这种不同蔬菜中所含有的凝集素,会对不同血型的人造成特定的影响。我们总不可能避免吃所有含有凝集素的谷物和蔬菜,因此,注意分辨自己的血型所对应的可能有害的谷物就hin重要了!

  • O型: 小麦,大豆油,花生,芸豆
  • A型: 利马豆、番茄、茄子、鹰嘴豆
  • B型:鸡肉,玉米,大豆,扁豆
  • AB型:鸡,玉米,香蕉,蚕豆

美国的营养专家玛丽·简· 底特劳伊尔也表示,凝集素可能与阿兹尔海默病斑块有关。也许凝集素不是造成痴呆的主要原因,但它们是一定有关联的。

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