悉尼美食

吃货必看:悉尼评分最高的6个亚洲餐厅!

1 月 5 日
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中餐、印度菜、越南菜还有泰餐,怀念亚洲风味,想要解馋的朋友可以去试试~

在中国菜的启迪下,亚洲人民结合地域食材又发扬出了一系列特色鲜明的菜系。不管是香辛浓郁的印度咖喱或是泰式曼妙清爽的海鲜沙拉,都在南半球深深地影响了澳洲人的味蕾。今天吃货妹子就带大家来探索几家高分评的亚洲菜。

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Bang Street food

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工业设计师的装修风格,迷人眼的爵士霓虹灯,让悉尼这座餐厅好似满身都穿着潮牌的年轻人。更让人难以想到的是,这家像名字“大爆炸”一样狂拽炫酷的餐厅,居然是孟加拉菜这样的小众餐厅

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fuksa是充满辛辣土豆泥的小泡芙,蜂蜜煎制的paneer印度芝士,又或者是浓郁肉汤带出的羊肉咖喱,也是还没喝就醉在了这眼花缭乱的香料里。甜品朗姆酒的doughnut团子,搭着焦糖苹果和微酸的藏红花奶油,更是绝对不容错过的经典。肿么办,胃都已经要爆炸了,却还是停不下来……

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地址:3/410 Crown Street, Surry Hills
电话:8354 1096
消费:2人约$80

Longrain

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大名鼎鼎的cho cho san和apollo的老板——Sam Christie把自己对于泰餐研究发挥到了极致。从槟郎叶开始,到烟熏的鳟鱼,配以辣椒和薄荷,丰富的食物层次口感,让你体会到决然不同的现代泰国菜

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整只油炸的鲷鱼,以傲首摆尾的姿势怀抱着一推外酥里嫩的鱼片,千万别以为那些鱼片是主角,因为真正会吃的都是去掏那鱼头上的脸颊肉。除了鱼肉之外,其余的鸭肉牛肉咖喱也是非常好味的下饭选择。

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地址:5 Commonwealth Street,Surry Hills, Sydney
电话:9280 2888
消费:2人约$80
支付:现金、银行卡

Subcontinential

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说起印度菜,大家可能没什么好感,吃一顿就能回味一周的气味实在让人望而却步。但其实,印度菜不应该是顾陈守旧、沉重繁杂的,相反应该是新鲜轻盈甚至是几大编织袋都装不完的丰富滋味与香料。猪肚肉、斯里兰卡风、厚咖喱调味,再加上脆猪皮,那丰富美妙的滋味大家一定要去尝一尝。

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地址:8 Hunt Street, Surry Hills, Sydney
电话:8317 4867
消费:2人约$80
支付:现金、银行卡

Red Lantern on Riley

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来到悉尼这家餐厅,吃货妹子最大的感慨就是体会到了生活在澳洲的好处,那就是不用走出国门,就可以把各个国家的美味佳肴都品尝个遍。这不,前面吃完了孟加拉菜、印度菜等,现在街角一拐,又可以吃上越南菜啦。越南菜最重要的是材料和口感,那一箩筐的香菜,薄荷,罗勒,芹菜和鱼腥草组合起来的芳香,让人情不自禁地就沉醉其中。

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新鲜的章鱼不管是沙拉还是油炸都新鲜地能挤出水来,家传的秘方xo肉酱干酥辛辣伴着鲜甜的Pipi,引人无限回味。烧牛肉和烤猪五花,味道和肉的处理上都是无可争议的美味,不过吃货妹子希望能更多一些香草,让新鲜和芬芳一直把我带回河内去吧。

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地址:60 Riley Street, Darlinghurst, Sydney
电话:9698 4355
消费:2人约$100
支付:现金、银行卡

Work in progress

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墙壁上招摇的写着鬼佬炸鸡,真是把自黑精神发挥到了极致。廉价的塑料桌椅努力模仿着中国地摊的味道,来自Mr wong的Eric Koh就这么挑起了个炸鸡饺子馆。一如既往地呈现出了merivale集团出品的高品质,炸鸡不管是酥皮还是酸辣都让人欲罢不能。地道的鸡蛋细面和虾饺把食客一下撤回了灯红酒绿的香港小街,是时候去回味一下逝去已久的青春记忆了。

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地址:50 King Street, CBD, Sydney,
电话:9240 3000
消费:2人约$80
支付:现金、银行卡

Master

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最近风头好劲,表示要把前辈Mr wong拍死在沙滩上的悉尼中餐后起之秀。取名上就够狂妄的,居然敢叫自己大师,表示不服的吃货妹子迅速率领众人前去验货,然后瞬间就被收买了。最大的妙处在于思维上的大胆创新,尤其是在对食材的运用上简直到了炉火纯青的地步。把带子肉滚面皮儿似的压成凉皮伴着XO酱上来就给了我一个大大的惊喜,更是被这正宗的摊饼手艺给惊呆了。牛舌白切鸡虽然少了点中华料理的精髓,但是妙在食材的口感,都是Q嫩多汁,不多熟一分刚刚好。

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西瓜做了泡菜,小牛内脏被裹球炸过变身了墨西哥宫保辣球。而贵妃蟹呢又游在黑胡椒黄油酱汁儿里,单挑泡饭皆辛辣正点。我特别喜爱烤莲白和最后的米粥。一大颗白菜降落在桌上,外层焦黑,内里灌满了鱼味黄油。酱汁浑厚叶子又出奇的柔软,越接近外层越能感受到那份碳质焦香。让这谦卑的白菜好生耀武扬威了一把。

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地址:368 Crown Street, Surry Hills, Sydney
电话:02 8065 0838
消费:2人约$250
支付:现金、银行卡

后记:
吃完这些亚洲餐厅,就好像被美味带领着在亚洲各国旅游了一番。吃货妹子要谢谢大家过去一年的关注,新的一年里就让我们都能吃到美美的食物,然后去美美的地方旅游!

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