2018年8月20日 , 星期一
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天然糖和添加糖傻傻分不清?新标签让添加糖不再隐形,来pick你的方案

拿起一瓶饮料,食品标签可能告诉你它含有十茶匙糖;提起一桶酸奶,食品标签可能告诉你它含有20克糖。仅通过食品标签上的信息,你几乎无法准确判断这些糖究竟有多少是天然糖,又有多少是添加糖。为了解决这一问题,联邦政府准备了一些备选方案。

一般而言,糖分为两种:一种是水果、蔬菜和乳制品中所含的天然糖;而另一种则是制造商添加到食品中的添加糖。天然糖无需担心,但卫生局曾就添加糖提出特别警告,并建议将摄入量限制在每天25克左右,或大约六茶匙。

2017年底,澳洲新西兰食品标准管理局承认,两地食品标签中有关添加糖的信息存在不足,导致消费者无法做出明智判断。联邦政府近日就这一问题启动了公众咨询。

网络图片

目前有七个备选方案:

  1. 保持现状。
  2. 加强关于如何阅读和理解糖类食品标签的教育。
  3. 突出食品标签中糖的存在感。
  4. 在营养信息栏中对添加糖进行量化。目前,营养信息栏仅显示含糖总量,不区分天然糖和添加糖。
  5. 添加糖含量较高的食品需采用不同标签,类似警告标签。
  6. 采用图示方法,显示食品中糖的含量或类型。
  7. 利用数字技术,如扫描二维码等,链接到某个网站,让消费者获取更多关于添加糖的信息。

对此,消费者权益组织Choice称其支持方案三-六,而乔治研究所(George Institute)则表示支持方案三和四,且更倾向于要求将食品健康星级制度强制化,而不仅仅是增加新的警告或图标。

图片来源:helenakratka

来自乔治研究所的公共健康律师Alexandra Jones表示,联邦和州政府将在今年晚些时候对上述方案进行投票,而她很乐观地认为关于添加糖标签的改革方案会得到批准。

不过,食品行业可能会抵制,因为他们认为,无论添加糖还是天然糖,都是糖。但Jones表示,添加糖含量高的食物并不是很健康的食物,尤其当你已在饮食中摄入了足够的糖之后,没有必要再吃这些食物。此外,她还引用乔治研究所的研究称,几乎所有“可自由支配食品”(又称垃圾食品)都含有添加糖。

Jones还驳斥了食品行业有关添加糖含量很难统计的观点,称食品标签中各种成分的含量大多数采用的是近似值。

此外,Jones还指出,乔治研究所的首要任务是在食品标签的营养信息栏中对添加糖进行量化,美国早在2016年就已开始推行这一举措。“如果美国都能实现这一目标,那么澳洲同样可以,因为美国的(食品)行业更加强大。” Jones说道。

 

 

翻译+责编|刘涛 设计|夏小正

资料来源:9coach(本专题图片来自9coach)

本文原载于澳洲华语新闻周刊杂志《CITYWEEKLY 城市周刊》第327期,欢迎在线阅读:CITYWEEKLY

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