2017年8月17日 , 星期四
首页 / 美食 / 悉尼夜生活 / 老司机发福利!《威士忌入门修炼手册》新鲜出炉,拿走不谢!

老司机发福利!《威士忌入门修炼手册》新鲜出炉,拿走不谢!

澳大利亚一直被喻为“无酒不欢”的国度。可是在过去60年中,澳洲的啤酒销量跌到了谷底,红酒和果酒也不再能燃起人们的兴奋点,甚至连颇受大叔们钟爱的传统威士忌都受到了冷遇。这并不是人们对酒失去了兴趣,而是新新人类们变得越来越喜欢尝鲜,他们对酒的品质也有了更高的期待。可是问题来了,在种类繁多的酒中,哪一款才是最好的、如何区分和品尝呢?考虑到这一点,这里决定把各位从迷茫中拉出来,让我们先从时下最时髦的「威士忌」入手吧。 

喝或不喝不是问题,核心的问题是:怎么喝、去哪喝?为了揭开众多新手心中的疑惑,我们请来了悉尼百特酒店的酒保刘易斯•杰夫里,随着他的指引让我们来开启这趟威士忌之旅。

为啥要喝威士忌?

这是个很好却难以回答的问题。威士忌的魅力似乎说明了一切,“从18岁的妙龄少女到70岁的CEO,”杰夫里说“这些酒友们就像从天而降一样,聚到这里畅饮威士忌。”

威士忌是用什么做的?

威士忌可以说是液体面包。同样的成分也出现在你的早餐面包片中,就像谷物,比如大麦、黑麦和小麦。威士忌在木桶中发酵和储存,没有特定的年代。尽管苏格兰和爱尔兰声称自己是威士忌的发源地,但是无需过多解释,就先一比一打个平手吧。”

图片来源:Concreteplayground

混合型VS单一麦芽:两者有什么区别?

威士忌分混合型威士忌单一麦芽威士忌。酿酒商从不同的蒸馏厂提取原液,混合在一起装瓶,混合威士忌便制成了,因此价格相对便宜,但这并不一定意味它的质量低劣。单一麦芽威士忌,完全是由同一家蒸馏厂酿造,并且经过数年的保存,形成其迷人而独特的口感。

世界各地的威士忌

一提起威士忌,大家立马就会想到苏格兰。但苏格兰并不是唯一生产威士忌的国家,还有爱尔兰和美国两个威士忌生产大国。传统酿造上,爱尔兰威士忌是经过三次蒸馏而成(苏格兰蒸馏两次),所以口感更加轻柔绵软,这就是它老少皆宜的原因。而美国产的威士忌,通常是甜口或辣口。“Jack Daniels”就是代表,风靡全美。

威士忌的另一大生产国是日本。“有人把苏格兰威士忌的传统酿造技术当作艺 术形式传到了日本,并把它变成了一门学科。”杰夫里说。聊到这儿,如果你想试试来自印度或威尔士威士忌的味道,那么请搜索离你最近的威士忌酒馆吧。

图片来源:Concreteplayground

怎样喝威士忌?

不管你是身着晚宴夹克,风流倜傥地一手拿着酒杯一手夹着高端雪茄,还是在凌晨十分一口闷下整杯酒,你真正应该做的是:听从内心的召唤,用最舒适、最放松的状态享用威士忌。如果你已经开始喝了,最好先吃点什么,要知道威士忌有40度呢。你肯定不想在热闹的夜生活刚开始时,就四仰八叉地醉倒在大街上。杰夫里建议,当决定喝的时候,在威士忌中加一些苹果汁,这可是时下在百特和黑幕松树酒店最流行的喝法。

第一次喝威士忌时喉咙里会有一种灼热感,让很多人感到不适,此时加些水,喝起来会轻柔许多。或者放点冷冻的“石头”(市场上有一种可代替冰块的石头),它的 凉气可以降低酒精对口腔的刺激,让你感觉清爽。其实,喝威士忌不是最终的目的,在享用的过程中,你的身心和味蕾得到愉悦才是最重要的。

像个行家一样谈论威士忌

亲,在条件的允许下,你可以学习一些专业术语,这样让你看起来更像个行家(其实,我们并不鼓励你变成这样啦)。比如:酒里面的甘香被称为“果味”、“木本”在威士忌里叫“烟熏”,而“泥炭”往往是指带有强烈气味的威士忌,尝起来像焦油或者碘。

在一天结束时,你或许可以达到专业人士的入门水平哦!“我喜欢这个”或“呃!这真可怕”。你不必过度地成为一名学究式的威士忌专家,只要享受便好。

图片来源:Concreteplayground

怎样保存威士忌?热爱威士忌的名流们都有谁?最最重要的是在悉尼哪里喝威士忌?请戳「下一页」!

本文由WeSydney微悉尼编辑整理,转载请注明出处,并附上原文链接,否则我公司保留采取法律措施,追究其责任的权利。

关于 微悉尼

微悉尼
“微悉尼”是澳大利亚最有影响力的新媒体品牌之一。我们致力于报道澳洲新闻,以及全世界发生的闲事、杂事、新鲜事儿。作为悉尼门户网站,内容涵盖悉尼新闻、悉尼旅游、悉尼美食、悉尼同城资讯等多个领域。

你也许感兴趣

悉尼九大最赞的露天酒吧:炎炎夏日,点一杯冰爽啤酒,跟老友谈天说地……

不仅是户外饮酒地,更是集多重功能于一身

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

error: 内容已受保护