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悉尼特色海鲜餐厅TOP 8:炎炎盛夏没胃口?让大海的鲜甜拯救你的味蕾!

11 月 23 日
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如果你爱吃海鲜,不妨在这个夏天将它们挨个吃个遍。

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夏天是属于海鲜的季节,在这个海鲜最为肥美的时节,如果没有吃到海鲜,那么这个夏天可以说是白过了。悉尼最不缺的就是海鲜,几乎每一家餐厅都有海鲜菜肴,但我们想要吃得更尽兴,那还是要去专门的海鲜餐厅。我们搜遍全悉尼,精挑细选了八家独具特色的海鲜餐厅,它们种类各异,澳式、中式、欧式、日式……各有各的美味,如果你爱吃海鲜,不妨在这个夏天将它们挨个吃个遍。

01 悉尼特色海鲜餐厅TOP 8:Banksii 好吃到舔盘子

图片来自Banksii官网
图片来自Banksii官网
图片来自Banksii官网

必点:King Prawns(国王虾)
价格:AU$24
地址:11/33 Barangaroo Ave, Barangaroo, Sydney NSW 2000
营业时间:星期三-星期五 noon-late、星期六 10.30am-late、星期日10.30am-5pm
价格:人均约AU$50

位于Barangaroo的海滨餐饮区,以苦艾酒而闻名远近的Banksii是当地颇具人气的一家店。除了酒水,这家店的海鲜料理也是一绝。他们烹饪海鲜很有一套,一只只小巧的甲壳动物在大厨的料理下,变成了香甜嫩滑让人忍不住口水直流的绝顶美味。

推荐点一份国王虾料理尝尝,虾肉搭配散发着独特香味的咖喱叶、黄油和腌渍姜黄,有一种独特的南印度风味,非常适合在炎热的盛夏夜晚享用。还有,别忘了点一份面包,你可以用面包来清理餐盘里剩余的黄油酱汁,一点都不浪费,你也不必为此感到尴尬,不妨看看周围,大家都是这样子做哒。

02 悉尼特色海鲜餐厅TOP 8:Cirrus Dining 贵有贵的道理

图片来自Time Out网站
图片来自Weekend Notes 网站
图片来自Cirrus Dining官方Facebook

必点:Caviar(鱼子酱)
价格:AU$24/30g
地址:23 Barangaroo Ave, Barangaroo Sydney NSW 2000
营业时间:午餐 星期四-星期日from noon、晚餐 星期三-星期六 from 6pm
价格:人均约AU$60

同样位于Barangaroo海滨餐饮区的Cirrus,海鲜的美味程度相比Banksii亦是不逞多让。到了Cirrus,一定记得点份鱼子酱料理,这可是这家店的招牌。Cirrus的鱼子酱不算便宜,但贵有贵的道理,每一粒鱼子都散发着强烈又诱人的光泽。像所有的鱼子酱一样,Cirrus的鱼子酱也是与奶油蛋卷和法式奶油一起上桌的,这种搭配能让你的味蕾达到完美的平衡。

当然,这里不止有海鲜,鸡肉、牛排以及各式素食,再搭配一杯几乎没有凝固的蛋奶冻,清凉爽口。

03 悉尼特色海鲜餐厅TOP 8:Flying Fish 美味始终如一

图片来自Time Out网站
图片来自Darling Harbour官网

必点:Flying Fish Sharing Menu海鲜套餐
价格:AU$110
地址:Level G, Harbourside, The Star, 80 Pyrmont St, Pyrmont NSW 2009
营业时间:星期日-星期二 5-10pm、星期五-星期六 5-11pm
价格:人均约AU$90

这间老牌餐厅已从可以看到悉尼海港大桥的码头迁址到赌场,虽然没有了无敌的海景,但更现代的用餐环境,尽显优雅奢华的舒适皮革和天鹅绒座椅,同样可以让你拥有极致的就餐体验。

虽然地址换了,但内核不变,食物的美味依旧如昔。和以前一样,餐厅依然致力于打造顶级的海鲜料理,而且菜单也会跟随季节变化而不断推出令人惊喜的新口味。

比如这里的人气Flying Fish Sharing Menu海鲜套餐,有烤对虾、脆皮鱿鱼海鲜拼盘、沙拉以及店里最拿手的脆薯片等,一顿就能吃过瘾。

04 悉尼特色海鲜餐厅TOP 8:North Bondi Fish 沙滩游人的“加油站”

图片来自Open Table网站
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必点:Fish Curry(咖喱鱼)
价格:AU$24
地址:120 Ramsgate Ave, North Bondi NSW 2026
营业时间:星期三-星期四 6-10pm、星期五-星期六 noon-10pm、星期日 noon-6pm
价格:人均约AU$70

距离海滩仅几步之遥,North Bondi Fish是饥肠辘辘的游人最贴心的“加油站”。它算得上是这片沙滩上位置最好的餐厅,在享用美味的同时,你可以尽情欣赏远处绝美的海岸线。餐厅供应各式海鲜料理,都是选用当地最优质的海鲜,新鲜又美味。

推荐试试这里南亚风味的咖喱鱼,香嫩的鱼肉搭配散发独特浓郁香味的咖喱,别有一番风味。除了海鲜,菜单上还有其他美食值得一试,美味的大块牛排,精致可口的甜品,还有各种新奇口味的鸡尾酒,绝对能让你的海滩之行满意而归。

05 悉尼特色海鲜餐厅TOP 8:Rocker Bondi 来尝尝欧式海鲜

图片来自Rocker Bondi官网
图片来自Rocker Bondi官网
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Tripadvisor网站

必点:Shellfish(各种贝类)
价格:AU$15-40
地址:5/39-53 Campbell Parade,
North Bondi NSW 2026
营业时间:星期三 from 4pm、星期四-星期五 noon-late、星期六-星期日 9am-late
价格:人均约AU$40

当你翻看Rocker Bondi的菜单时,就会发现这里的菜色带有强烈的欧洲风格,因为餐厅的主厨兼合伙人是英国名厨Darren Robertson,他同时也是著名餐厅Three Blue Ducks的合伙人。

也许是受到餐厅不远处大海的启发,他在设计菜品时添加了一些摇滚的元素,无论菜色还是摆盘都创意十足。虽然这间餐厅并不主打海鲜,但海鲜类的菜品也非常可观,蛤蜊、牡蛎、海胆、虾等等,烹饪也偏向欧洲风格,对于想要尝试新口味的海鲜爱好者来说,还是非常有吸引力的。

06 悉尼特色海鲜餐厅TOP 8:Saint Peter 需要点冒险精神

图片来自Delicious网站
图片来自Time Out网站
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图片来自Time Out网站

必点:Fish(各种鱼)
价格:AU$4.50-40
地址:362 Oxford St, Paddington NSW 2021
营业时间:星期三 6pm-late、星期四-星期日 午餐 noon-2pm 晚餐 6pm-late
价格:人均约AU$40

Saint Peter是悉尼唯一一间澳式专门海鲜餐厅,对于海鲜爱好者来说,如果想要一次吃过瘾,这间餐厅是不错的选择。

餐厅的装潢可能不太华丽,摆设也极尽简洁,真正神奇的地方其实在后厨,大厨Josh Niland可以把来自大海的一切烹饪成绝顶美味,他甚至连鱼的内脏都不放过。当然,鱼内脏并不是经常都有。菜单是经常变化的,取决于当季最新鲜的有什么,所以你可能会吃到各种鱼,蓝鲭鱼、鲱鱼、红鲻鱼、哈普卡鱼和鲈鱼,还有新鲜的牡蛎和许多让你大开眼界的美食,非常适合有冒险精神的吃货。

07 悉尼特色海鲜餐厅TOP 8:Sake the Rocks 日式海鲜配清酒

图片来自Sake the Rocks官网
图片来自Sake the Rocks官网
图片来自Delicious网站

必点:Hiramasa Kingfish
价格:AU$23
地址:12 Argyle St, the Rocks NSW 2000
营业时间:星期三 6-9pm、星期四 noon-3pm 6-9pm、星期五 noon-3pm 5.30-9pm、星期六 noon-3pm 5-11pm、星期日 noon-3pm 5-9pm
价格:人均约AU$65

Sake the Rocks是澳洲最受赞誉的日式餐厅之一,这里的海鲜料理大多也是日式风格。

餐厅厨师Shaun Presland曾经在世界著名餐厅Nobu工作过,料理海鲜很是在行。以餐厅的招牌菜Hiramasa Kingfish为例,这道菜就是以生鱼片的方式摆盘,搭配最受欢迎的调味品组合。吃的时候,一定要将生鱼片在口味特别的Jalapeño Kosho(一种经典的日本酱,含有柑橘、辣椒和盐)里滚上一圈,这样吃到嘴里的鱼肉会呈现层层递进的口感,值得回味。享用海鲜的同时,记得尝尝这里的冰镇啤酒或者极具特色的日式清酒,会更加刺激你的味蕾。

08 悉尼特色海鲜餐厅TOP 8:The Boathouse Balmoral 在“海洋花园”吃海鲜

图片来自The Boathouse Balmoral官方Facebook
图片来自The Boathouse Balmoral官方Facebook
图片来自Time Out网站
图片来自The Boathouse Balmoral官网

必点:QLD Tiger Prawns(冰镇虎虾)
价格:AU$39
地址:2 The Esplanade, Balmoral NSW 2088
营业时间:星期一-星期日 7am-3pm
价格:人均约AU$35

这是一间海上餐厅,旁边是Balmoral海滩,海水清澈,风景优美。餐厅布置得很有情调,大量绿植、鲜花、水果点缀其间,就像是漂浮在海上的海洋花园。

这家店的菜品也十分精致,而且每一季都会推出全新的菜单,采用当季时令食材,以保证食物的新鲜和美味。餐厅提供早餐和午餐,早餐很简单,各式三明治加沙滩特色咖啡,而午餐才是真正的重头戏,这时的餐单将切换到海鲜+香槟的模式,金枪鱼饼、熏鳟鱼和酸橘汁腌鱼等,再来一小桶招牌菜冰镇虎虾,搭配一杯法国香槟Bollinger,在炎热的夏天,这样吃才更爽。

 

 

撰文:刘涛 设计:王星

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