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2020悉尼最佳餐厅TOP 18!哪家最是你的菜?去年错过的美食,今年一定要补回来!

1 月 21 日
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悉尼2020最佳餐厅大盘点!

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悉尼这个到处都隐藏着美食的城市,对各种喜好的味蕾都相当友好,无论走到悉尼哪个街区,总会在周边轻松找到可以品尝美食的地方。过去的一年里虽然疫情让我们的生活发生了很大的改变,但!是!在悉尼寻找美食的步伐绝不能停!今天小编就为你奉上一份2020悉尼最佳餐厅TOP 18!这些餐厅排名不分先后,个个大厨坐镇美味云集,想在悉尼吃点好的,来这里准没错!

1. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:Tetsuya’s

 529 Kent St, Sydney 

图片来源:GQ网站

虽然悉尼拥有超多好吃的日料餐厅,但Tetsuya’s在悉尼的吃货小伙伴们的心中,还是白月光一般的存在。从融合了法国风格的日式品尝菜单到宁静的日式花园,整间餐厅充斥着无尽的优雅。主厨Tetsuya Wakuda在1982年就搬来了澳大利亚,还因对当地文化的贡献赢得了澳大利亚勋章(Medal of the Order of Australia)。

tetsuyas.com

2. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:Momofuku Seiobo

 The Star, Level G/80 Pyrmont St, Pyrmont 

图片来源:GQ网站

Dave Chang的Momofuku Seiobo位于Star Casino内,现在几乎已经成为了赌场的一部分,但仍然是一个很受欢迎的休息场所。Seiobo是澳大利亚第一家Momofuku,与Chang的招牌亚洲餐厅截然不同,供应的是Barbadan大厨Paul Carmichael的加勒比精致餐饮。

seiobo.momofuku.com

3. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:Riley St. Garage

 55 Riley Street, Woolloomooloo 

图片来源:GQ网站

Woolloomooloo和Darlinghurst之间的这条大道上,现在到处都是餐馆,但很少能像Riley St. Garage这么引人注目。它艺术装饰风格的建筑灵感来自20世纪30年代的纽约,而多样化的共享式菜单则深受了日式风格的影响,将东方和西方完美地融合在一起。

parlourgroup.com.au

4. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:Firedoor

 23-33 Mary Street, Surry Hills 

图片来源:GQ网站

Firedoor燃烧的熊熊大火现在已成为Surry Hills的美食象征之一。他们用最简单的理念呈现出最多样化的菜单:用火把牛排烹制熟,然后找到一种独特的方式把它放置在餐盘里。

firedoor.com.au

5. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:Saint Peter

 66 Hunter St, Sydney 

图片来源:GQ网站

Josh Niland正在改变人们对澳洲海鲜的传统印象。Niland位于Paddington的小酒馆Saint Peter以“从鱼头到鱼尾”为主题,为食客提供美味的全鱼宴。

saintpeter.com.au

6. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:nel.

 75 Wentworth Ave, Sydney 

图片来源:GQ网站

这是一间位于Surry Hills的私密餐厅。由八道菜肴组成的菜单极富创意,菜品很怀旧,其灵感来自于出生于Lancashire的主厨Nelly Robinson过去在英国米其林星级餐厅工作的经历;菜单每七周更换一次。

nelrestaurant.com.au

7. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:Ester

 46-52 Meagher St, Chippendale 

图片来源:GQ网站

Ester是一个蓬勃发展、熙熙攘攘的餐厅,坚持木材烹饪。多年来,它以兼收并蓄、不断变化的菜单广受赞誉。采用非传统方法烹制肉类、乳制品和蔬菜,比如经典的血肠三明治和木烧牡蛎。

ester-restaurant.com.au

8. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:Automata

 5 Kensington St, Chippendale 

图片来源:GQ网站

Automata供应定期变化的现代澳大利亚菜单,灵感来自主厨Clayton Wells过去在很多澳大利亚和欧洲的餐饮机构工作的经验。目的是在特定的时间用最小的成本烹饪最优质的食材。午餐有三到五道菜的菜单选择,晚餐则有五到七道菜。

automata.com.au

9. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:Quay

 Overseas Passenger Terminal, Hickson Road 

图片来源:GQ网站

Quay是澳大利亚最著名的餐厅之一,曾多次被列入世界最佳餐厅名单。主厨Peter Gilmore的简单但精致的美食理念使他成为澳大利亚美食的先锋。(2018年的全面改革和临时停摆也并没有改变这一点。)

quay.com.au

10. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:Bennelong

 Sydney Opera House 

图片来源:GQ网站

Bennelong坐落在澳大利亚最具标志性建筑的核心位置,本身就是一个悉尼的一个标志。这个餐厅可以将悉尼的景色尽收眼底,澳大利亚最好的厨师之一Peter Gilmore供应美食,还有澳大利亚经典红酒,没有不时髦的陈词滥调,是一家真正的澳大利亚餐厅。每个澳大利亚人都应该来这里试一试。

bennelong.com.au

11. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:Restaurant Hubert

 15 Bligh Street, Sydney 

图片来源:GQ网站

这是悉尼这几年以来最好的餐厅。因为它有一家餐厅应该有的一切——乐趣横生。沿着螺旋楼梯向下两层楼,穿过一排排微型酒瓶,来到一间战后法式餐饮酒坊,里面供应法国小酒馆的经典菜和酒窖里最棒的酒(包括Shady Pines, the Baxter Inn和Frankies)。

restauranthubert.com

12. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:LuMi Dining

 56 Pirrama Rd, Pyrmont 

图片来源:GQ网站

LuMi位于Pyrmont欣赏滨水景观的最佳位置,供应融入了日式风格的现代意大利品尝菜单,每一道菜都是一件艺术品,其中奶酪是必点的。

lumidining.com

13. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:Rockpool Bar & Grill

 66 Hunter St, Sydney 

图片来源:GQ网站

Rockpool绝对值得被列在我们的清单里。Neil Perry的这家悉尼餐厅率先提出了高端牛排馆的概念,内部的装饰艺术风格也一直让人惊叹不已。

rockpoolbarandgrill.com.au

14. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:Bentley

 Cnr Pitt & Hunter St, Sydney 

图片来源:GQ网站

从精心搭配的美食菜单到种类丰富的酒单,在悉尼很少有餐厅能像Bentley Restaurant & Bar近年来这样在菜品味道方面广受赞誉,这在很大程度上要归因于他们不断创新和实验的习惯。

thebentley.com.au

15. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:Alberto’s Lounge

 17-19 Alberta St, Sydney 

图片来源:GQ网站

Alberto’s不仅拥有经过几个世纪磨砺的传统意大利食谱,真正让它在悉尼丰富的意大利美食中脱颖而出的是他们在菜肴中加入国际风味,强调了丰富的原料和简单质朴的对食物的热爱。

albertoslounge.com

16. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:Lankan Filling Station

 Ground Floor, 58 Riley Street, Darlinghurst 

图片来源:GQ网站

多年来,复制粘贴式的印度餐馆大量涌入悉尼。如今,提供类似口味、但更简朴、更乡村风格的斯里兰卡菜正在这座城市蓬勃发展。Lankan Filling Station正是其中的代表,它提供了一份简单的菜单,包括咖喱和蘸料,强调了实际的香料和味道,令人印象深刻。

lankanfillingstation.com.au

17. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:10 William St

 17-19 Alberta St, Sydney 

图片来源:GQ网站

10 William St是另一家以简单而年轻的方式诠释意大利风味的餐厅,正迅速成为Darlinghurst热门目的地。这家餐厅的老板和悉尼标志性餐厅Fratelli Paradiso是同一对兄弟,说实话,这家餐厅也同样值得在这个榜单上占有一席之地。

10williamst.com.au

18. 2020悉尼最佳餐厅大盘点:No.5

 5 McCauley Street, Alexandria 

图片来源:GQ网站

No.5位于时尚的工业中心Alexandria,这里曾是一家宝石抛光厂,如今以一流的酒吧和兼收并蓄的亚洲风格在餐厅排行榜上常年占据一席。菜单上有各种口味,覆盖了从中东到日本和泰国的整个亚洲大陆,但不变的是对原料的关注和尽量保持原味的烹制特点。

restaurant5.com.au

 

 

翻译|桶桶 编辑|猫宁

资料来源:gq.com.au

本专题图片均来源于网络

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