2018年10月17日 , 星期三
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餐馆这种三文鱼害人不浅,你却可能经常吃!大量寄生虫,你绝对分辨不出来!

澳洲人尤爱海鲜,澳洲也盛产海鲜,许多来澳旅游的华人也会一头扎进Fish Market,过一过吃海鲜的瘾!在海鲜中,三文鱼是食客们不变的宠儿,很多鱼市场或海鲜店,都有三文鱼卖。然而,你吃的三文鱼,真的是三文鱼么?

上图中,左边是三文鱼,还是右边是三文鱼,还是两者都是?然而答案让人震惊,右边这份,还真不是三文鱼!

吃进身体里的虫子

在中国湖南省永州市发生了一件奇怪的事,一名66岁的唐先生感到皮肤瘙痒难耐,起初,他认为是自己患上了某种皮肤病,从而买来药膏涂抹止痒,可是病情非但没有好转,反而在一天天加重。

瘙痒难忍的他,最终来到了中南大学湘雅三医院检查,医生在对其皮肤进行检查后,发现皮肤本身并无大碍,那唐先生为什么总感觉皮肤瘙痒呢?

在医生的见一下,唐先生去拍了片,拿到片的医生顿时大吃一惊!这些白色的点点密密麻麻,这究竟是什么东西?!医生赶紧给唐先生进行了紧急治疗,前后三天,医生从引流管处用注射器抽出近1000只这样的“白点”,而这些白点,经证实,全是“寄生虫”!唐先生究竟做了什么,才会让体内寄生了数量如此庞大的寄生虫呢?

在医生的盘问下,唐先说,我那几天吃了三文鱼,就是饭店里那种。

同样的事情发生在美国加州,据美国《The Washington Post(华盛顿邮报)》报道,一名加州的男子爱好每天食用超市里散装的“三文鱼片”,后来因腹泻便血来到医院检查,医生从他的体内抽出了一条长1.6公尺绦虫(Tapeworm)!这名男子甚是奇怪,这标识着“挪威三文鱼”的刺身,怎会让自己的体内出现如此可怕的寄生虫呢?

无独有偶,据《星期天时报》报道,一名来自新加坡的男子,在食用超市“挪威三文鱼”之后,从体内抽出了一条长2.8公尺的绦虫,是该病人身高的1.5倍。

这样的必然性偶然让人感到疑惑,众所周知,挪威三文鱼世界闻名,卫生检疫标准极其严格,按道理来说,出现寄生虫的概率应该极小,但这些吃了所谓三文鱼的食客,却在之后都饱受寄生虫的折磨…

这是因为,许多人都被“三文鱼”这三个字迷惑了,三文鱼并不可怕,可怕的是,三文鱼背后的巨大商业秘密…

真假“三文鱼”

在中文里,三文鱼和鲑鱼意思相同。但日语中鲑通常指的是白鲑鱼(又叫叶唇鱼),而三文鱼指的是在挪威等地养殖的大西洋三文鱼(又叫撒蒙鱼或萨门鱼)。日本人确实没有生吃“鲑”的习惯,因为“鲑”容易有寄生虫。

但挪威养殖的三文鱼,在日本是被广泛作为刺身食用的。刺身可能含有寄生虫也确实是真的,不过正规渠道的三文鱼,90%以上是从挪威进口,这种三文鱼会有国家进出口检疫的,一般来说不会存在寄生虫。因此美国FDA规定鱼肉必须在-35℃冷冻15小时,或是-20℃冷冻7天后才能生食,而欧盟要求-20℃冷冻超过1天。

是的,你没有看错,真正的三文鱼,基本上指的是“挪威三文鱼”,但由于挪威三文鱼价格高,产量又不是很大,你认为那些小超市、自助餐饭店会使用挪威三文鱼作为食材吗?于是乎,他们想方设法降低成本,而同时有不想错过“三文鱼”热潮,旋即,市场便出现了一种假三文鱼,这货学名叫“虹鳟”。

近日,央视财经一款名为《经济半小时》的节目中报告了这样一则消息:在青海省共和县龙羊峡水库,有我国目前海拔最高,最大的三文鱼养殖场。现在,青藏高原上的三文鱼越养越红火,国内市场上三分之一的三文鱼产自这里。

然而,三文鱼是一种海水鱼,并不是淡水鱼,就像酱油不是油、料酒不算酒一样,虽名字里有个“海”字,但青海是没有海的。这样的水域环境,怎能养殖三文鱼呢?

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